בסלט, במוקפץ, בחביתה או בכריך - הבצל הירוק יעשיר כל מנה בחריפות מעודנת, פרשית ומרעננת. נוגדי החימצון הרבים שמצויים בו יעזרו לנו להוריד את רמות הרעלנים בגוף, לחזק את המערכת החיסונית ולשמור עלינו מפני דלקות ומחלות רבות. הוא עשיר גם בויטמין C ומסייע לאזן את רמות הכולסטרול בגוף ועוד.
כשרות רבנות פתח תקוה.