יין להט סירה
להט סירה מיוצר מענבים מכרם בן עיון שבאלקוש, בגליל העליון המערבי,נבצרו באופן ידני, לאחר עיבוד עברו תסיסה במיכל רחב. היין מופרד מהזגים לקראת סוף התסיסה, ומועבר לחביות בנות 300 ליטר, שם הוא מסיים את התסיסה. רק לאחר 4 חודשים אשר במהלכם מעורבבים שמרי היין שבקרקעית החבית, עובר היין שפייה מהחביות וחזרה. היין מתבגר עוד 15 חודשים בחביות עץ, רק שתי חביות שימשו לייצור היין, אחת בשימוש משני ואחת שלישי. להט סירה עם גוף מלא, חומציות נמוכה יחסית, טאנינים רכים, אף מתובלן מאוד,מדיצינלי, דומיננטי עם פירות שחורים, עוצמתי, מאוזן מאוד ובעל סיומת ארוכה. ובמשפט אחד אפשר לסכם את היין כיין ישראלי גדול, מאופק באופי ומאוזן מאוד, ו״הבלנד הכי ישראלי״ של קברנה סוביניון וסירה, שמשלימים אחד את השני.