מונבטים של חורף וסלק מדורה
עדשים שחורות מונבטות/ מש ירוק מונבט, סלק אדום מדורה שנשרף על מלח אטלנטי, חמוציות ואוכמניות אורגניות מיובשות ואגוזי מלך קלויים בתערובת ירוקים עשירה- בצל ירוק, סלרי, כוסברה, פטרוזיליה ונגיעות צ׳ילי אדום חריף
ברוטב שמן זית ולימון פרש, מלח ההימלייה ופלפל שחור