DEDA | Givatayim

‫סכום חד״פ 🍴

על מנת לשמור על סביבה ירוקה יותר, בחרו את כמות הסועדים הזקוקים לסכו״ם

‫סלט דילה 🌱

‫מלפפון, עגבנייה, בצל אדום, גמבה, וירק בתיבול שמן זית ואגוזי מלך

סלט נלי

מלפפון עגבניה, בצל סגול, גמבה, חסה וירק בתיבול שמן זית, מיץ לימון וגבינה בולגרית

פחאלי

גלילים של חציל במילוי תערובת אגוזי מלך ופחאלי של סלק אדום

‫סלט טביליסי 🌱

חסה, גמבה, בצל סגול, שעועית לבנה, אגוזי מלך, חמוציות וירק בתיבול גאורגי מקורי

חמוצים גאורגיים

‫כרוב כבוש בתחמיץ סלק ומלפפונים (חצי ליטר)

‫אג'פסנדל 🌱

חציל קלוי וירקות גינה מבושלים בשיטת רטטוי

‫חציליאני 🌱

חציל קלוי עם תערובת פטריות

‫לוביו 🌱

תבשיל שעועית אדומה עם ירק ואגוזי מלך

כדורי גבינה

כדורי גבינה פריכים עם נגיעות של נענע ושום שמיר, מגיע בליווי מטבל מקורי (3 יח')

‫סוקוחורי 🌱

תפוחי אדמה, פטריות ובצל סגול מוקפצים יחד בתיבול מקורי

צ׳יצ׳קה

פלפל אדום קלוי ברוטב גאורגי ייחודי המורכב משום ושמיר

כנפיים

שמונה חצאי כנפיים בתיבול גאורגי מקורי

סציבי

נתחי סטייק פרגית ברוטב אגוזי מלך ושמן שקדים בהגשה קרה

סוקוצ'יז

פטריות פורטבלו במילוי גבינות, חמאה וירק מוגש בליווי מטבל ייחודי

חינקלי

חמש כופתאות במילוי בשר ניתן להחליף את הרוטב שמנת חמוצה

חצ'פורי אימרולי

מאפה צמחוני במילוי תערובת גבינות

חצ'פורי מיגרולי

מאפה צמחוני במילוי תערובת גבינות עם שכבת גבינה נוספת מלמעלה

קוורי

מאפה קריספי במילוי תערובת גבינות (2 יח')

צ'יבוריקי

מאפה קריספי במילוי בשר בתיבול גאורגי מקורי (2 יח')

בדריג'אני

מאפה צמחוני במילוי חציל קלוי, ירקות וגבינה ניתן להזמין גם טבעוני

בדריסוקו

מאפה צמחוני במילוי חציל קלוי, פטריות יער וגבינה ניתן להזמין גם טבעוני

לוביאני

מאפה צמחוני במילוי שעועית אדומה בתיבול גאורגי. ניתן להזמין גם טבעוני

קובדרי

מאפה במילוי נתחי בשר בתיבול גאורגי מקורי

מרק בורשט

בשר עגל, סלק אדום וירקות גינה ניתן להוסיף שמנת חמוצה

מרק חרצ'ו

בשר עגל, אורז ואגוזי מלך

מרק סוליאנקה

בשר עגל וירקות מוחמצים

חשלמה

בשר עגל מבושל ב11 סוגי ירק, עשיר בטעם של טרגון ובזיליקום

צ'נחי

תבשיל בשר עגל, תפוח אדמה וחציל

חרצ'ו בשר

בשר עגל מבושל ברוטב אגוזים עשיר

צ'חוחיבילי

‫נתחי סטייק פרגית מבושלים ברוטב עגבניות קלויות ובצל מקורמל, מוגש עם אורז לבן

פלוב

בשר עגל מבושל עם אורז בתערובת תבלינים מקורית

דולמה

עלי גפן ממולאים באורז ובשר עגל

צ'ששולי

נתחי בשר עגל מבושלים ברוטב עגבניות קלויות ובצל מקורמל, מוגש עם כוסמת

קבב של DEDA

‫קבב מקורי מהמטבח הגאורגי בליווי צ'יפס ושעועית ירוקה

צלעות טלה

צלעות טלה מובחרות על הגריל לצד תפוח אדמה אפוי ושעועית ירוקה

סטייק פרגית

נתחי סטייק פרגית במרינדה בליווי צ'יפס ושעועית ירוקה

קברגית

‫תערובת מיקס פרגית וקבב גאורגי בליווי צ'יפס ושעועית ירוקה.

גטה

‫עוגה מסורתית במילוי קוזינח ארמני (תערובת בצק מתוקה)

עוגת נפוליאון

פאי לימון

פאי של בצק פריך במילוי קרם לימון אפוי עם ציפוי מרנג צרפתי

פאי שוקולד נוטלה

‫פאי שוקולד בשילוב קרם אגוזים ונוגט בציפוי גנאש שוקולד חלב

פאי תפוחים

‫ מצע של בצק פריך ייחודי, פלחי תפוחים אפויים בקרמל ועיטור של רשת מבצק פריך

בלוברי

שכבות של עוגת אוכמניות ביתית, קרם גבינה "ונילי", קרם אוכמניות עדין, בציפוי גנאש שוקולד לבן.

קסטה מסקרפונה

שתי שכבות של עוגיית בראוניס, קרם מסקרפונה עשיר בציפוי של שוקולד גנאש מריר.

עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה באסקית ביתית, עשירה מאוד, על מצע של עוגיות חמאה

אלפחורס צ'ילבוקס

בסיס עוגיית אלפחורס גדולה, קרם ריבת חלב, ליבת קרם קוקוס, דקואז קוקוס, בציפוי גלאסז' קרמל ובעיטור קוקוס לבן וחצאי עוגיות אלפחורס.

בירה שחורה

0,33

פריגת תפוחים

0,33

מים מינרלים

0,5