Galliano

טורטליני קרם פרש

טורטליני בעבודת יד במילוי קרם פרש, דבש וערמונים, ברוטב חמאת מרווה, לימון, בלסמי ורוקט

כריך בשר מפורק סיציליאני

זוג לחמניות בריוש עם תבשיל אסאדו ביין קיאנטי שמתבשל 12 שעות ובזיליקום טרי מוגש עם איולי כמהין וסלט כרוב איטלקי בחומץ בן יין

ספגטי קאצ'ו א-פפה

ספגטי טרי, גבינת פקורינו רומאנו, חמאה, פרמז'ן, פלפל שחור וקרמבל פוקצ'ה

בוסיאטה חמאת עגבניות

בוסיאטה טרייה, חמאת עגבניות שרי, אורגנו טרי ופטה בשמן עשבים

דיל ל-10 סועדים

‫2 פוקצ׳ה מטבלים | 2 סלט פנצנלה בוראטה | 2 פולנטה | 2 אניולטי גבינות ברוטב טרטופו | 2 בוסיאטה רוזה | 1 פיצה א-לה רומאנה | 1 פיצה מרגריטה | 5 קינוחים (2 טירמיסו, 1 מוס שוקולד קלאסי, 1 גבינה פירורים)

דיל ל-4 סועדים

סלט מרקטו | פולנטה | קאצ'ו א-פפה | ניוקי שמנת פסטו | פיצה פונגי | 2 פוקצ'ינות | 1 טירמיסו ו1 מוס שוקולד קלאסי

‫פוקצ׳ה ומטבלים 🌱

פוקצ'ה איטלקית קלאסית, שמן עשבים איטלקי ומלח ים אטלנטי, מוגשת עם מטבלים משתנים

פולנטה

פולנטה מתירס טרי, ראגו פטריות, כמהין, קריספי פורטבלו, שמן פסטו, קריספי תירס ופרמג׳אנו רג׳יאנו

‫סלט מרקטו 🌾

מיקס חסות, רוקט, ארטישוק א–לה רומאנה, עגבניות שרי צלויות, מלפפון, בצל סגול, גזר, צנונית, זיתי קלמטה, גבינת פטה בשמן עשבים, בזיליקום ווינגרט הדרים

סלט פנצלנה בוראטה

גבינת בוראטה טרייה, עגבניות שרי צבעוניות, בצל סגול, זיתי קלמטה, קרעי קריספי פוקצ'ה, בזיליקום טרי, שמן פסטו, שמן זית ובלסמי

‫פסטה נאפולי קלאסי 🌱

פסטה ברוטב עגבניות, שום ובזיליקום טרי מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

‫פסטה ארביאטה 🌱🌶

פסטה ברוטב עגבניות חריף, שום קונפי ובזיליקום טרי מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

‫פסטה רוזה

פסטה ברוטב שמנת עגבניות קרמי ומפנק מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

‫פסטה שמנת

פסטה ברוטב שמנת קרמי ומפנק מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

‫פסטה אליו אוליו 🌱🌶

,פסטה בשמן זית, פטרוזיליה, שום, עגבניות שרי מיובשות צ׳ילי טרי ובזיליקום טרי, מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

‫פסטה טרטופו

שמנת, פטריות פורטבלו, כמהין ופרמג'אנו רג'יאנו מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

‫ריגטוני בולונז ראגו

פסטה בראגו בקר, ירקות שורש ועגבניות צלויות בבישול ארוך מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

אנילוטי גבינות

אנילוטי בעבודת יד במילוי תערובת גבינות, ברוטב לבחירה מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

‫רביולי בטטה וסלק 🌱

רביולי סלק טבעוני בעבודת יד במילוי בטטה, ברוטב לבחירה מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה בבחירת רוטב לא טבעוני, המנה לא תהיה טבעונית

אנילוטי סלק מסקרפונה ועיזים

,אנילוטי סלק בעבודת יד במילוי מסקרפונה וגבינת עיזים מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

פסטה שמנת פסטו

פסטה ברוטב שמנת פסטו קרמי, פסטו בזיליקום פרמז'ן וצנוברים מוגש עם פוקצ׳ינה אישית או שתייה קלה לבחירה

מרגריטה קלאסית

רוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, פרמז'ן ובזליקום טרי

פיצה פונגי

רוטב עגבנית, מוצרלה פרסקה, פטריות פורטבלו, קריספי פורטבלו, שמן כמהין, פרמז'ן ובזיליקום טרי

פיצה א-לה רומאנה

וטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, ארטישוק א-לה רומאנה, שום קונפי ורוקט

פיצה טורינו

רוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, תרד, ריבת בצל, גבינת פטה ובזיליקום טרי

פיצה איטליה

רוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, עגבניות מיובשות, פסטו, בזיליקום וגבינת בוראטה טרייה | הבוראטה מוגשת בצד

פיינט ג'לאטו חמאה חומה וקשיו מקורמל

פיינט ג'לאטו וניל איטלקי

פיינט ג'לאטו בוטנים מלוחים

פיינט ג'לאטו ג'אנדויה שוקולד ואגוזי לוז

פיינט ג'לאטו מסקרפונה, קראמבל וגרידת לימון

פיינט ג'לאטו שוקולד לבן ומסאלה

מוס שוקולד עשיר בצנצנת

בראוניז חלבה בצנצנת

‫פינו גריג'יו Cavit, לבן יבש

פרנטו, איטליה בחרו גודל

גאבי וילה ספרינה, לבן יבש

0,375 גאבי, איטליה

‫רוזה Cavit, יבש

0,75 פרנטו, איטליה

ואלפוליצ'לה ברטאני, אדום יבש

0,75 קסטלפלאניו איטליה

ברברה ד'אלבה, אדום יבש

0,75 נייבה איטליה

פרימיטיבו פאו לאו, אדום יבש

0,75 פוליה, איטליה

פרוסקו מיונטו, יבש ברוט מבעבע

0,2 ונטו, איטליה

פרוני

0,33

נועם

0,33

פאריני רוזה, פינו גריג'יו יבש

פאריני לבן, פינו גריג'יו יבש

פונטנה קנדידה, פינו גריג'יו יבש

פרימיטיבו איל פומו

ספציירי טוסקנה יבש

רוזה טראמארי, חצי יבש

מונטפולצ'יאנו אדום, יבש

שנדון גארדן שפריץ

‫187.5 מ״ל שפריץ תפוז מוגז אלכוהולי

נגרוני

קוקטייל ג׳ין מתובל, ורמוט אדום וקמפרי | 0,2

אספרסו מרטיני

קוקטייל וודקה, ליקר קפה וקפה קלוי וטחון | 0,2

צ'רי וויסקי סאוור

קוקטייל ויסקי, רום ודובדבנים | 0,2

ג'ין ליצ'י ורדים

קוקטייל ג׳ין איכותי בשילוב תמציות ליצ'י ורדים וטוניק | 0,2

קוסמופוליטן

וודקה, חמוציות וליקר טריפל סק

מרגריטה אננס

טקילה, אננס ואגבה

פחית קוקה קולה

0,33

פחית קולה זירו

0,33

פחית ספרייט

0,33

פחית ספרייט זירו

0,33

מים מינרליים נביעות

0,5

פריגת ענבים - בקבוק זכוכית

0,33

פריגת לימונענע - בקבוק זכוכית

0,33

פררלה מים מוגזים - בקבוק קטן

0,33

פררלה מים מוגזים - בקבוק גדול

0,7

ג'ינג'ר ביר פיבר טרי

0,2

מיץ תפוז גזר טבעי אורגני - תוצרת איטליה

0,25

מיץ תפוח-ג׳ינג׳ר טבעי אורגני - תוצרת איטליה

0,25

מיץ אננס טבעי אורגני - תוצרת איטליה

0,25

גרופר - לימוננדה

משקה מוגז אורגני בטעם לימון ליים. 0,33

גרופר - תפוחחה

משקה מוגז אורגני בטעם תפוח אננס. 0,33

גרופר - תפוזזה

משקה מוגז אורגני בטעם תפוז דם ודומדמניות. 0,33