Joya | North TLV

‫סכו״ם חד-פעמי 🍴

אנא בחרו פריט זה כמספר הסועדים הזקוקים לסכו“ם --- במידה ולא תבחרו בפריט זה לא יישלח סכו“ם עם ההזמנה ---

פוקצ'ה אפויה בטאבון עצים

לצד מטבל סלסת עגבניות שמן זית ובלסמי מצומצם

ארנצ'יני

כדורי אורז, מוצרלה, פרמז'אנו ברוטב קרם עגבניות

ריזוטו פטריות

תרד, אפונה, כמהין, חמאה ופרמז'אנו

פולנטה

פורטבלו, ערמונים, אפרגוס, פרמזן ושמן כמהין

ארטישוק פלרמו

ארטישוק מטוגן, קרם לאבנה, שום ופטרוזיליה

קלמרי ושרימפס מטוגן

בשמן עמוק, לימון ואיולי לימון כבוש

טורטליני ריקוטה ופרמז'ן

ברוטב קרם עגבניות, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות ובזיליקום

לינגוויני שחור ופירות ים 🌶

שרימפס, קלמרי, שמן זית, יין לבן, צ'ילי, אורגנו, פטרוזיליה, בזיליקום וגרידת לימון

טורטליני ערמונים

פסטה במילוי ערמונים, ברוטב חמאת מרווה, בייקון טלה ופרמזן

ניוקי פורצ'יני וערמונים

שום, שמנת, פטריות, פירורי לחם שום, פרמז'אנו ופטרוזיליה

רביולי בטטה

רוטב שמנת, עגבניות, אורגנו ועירית

ניוקי פילה בקר

רוטב יין אדום, שמנת, ציר בקר, פטריות וברוקולי

טורטליני גבינות ברוטב סלק

פסטה במילוי ריקוטה ופרמז'ן, רוטב גבינה כחולה על בסיס שמנת, סלק, פרמז'ן, אגוזי מלך ועירית

לינגוויני קרבונרה

חזה אווז מעושן, שמנת, חלמון ביצה, אפונה ופרמזן

לינגוויני שרימפס ובייקון 🌶

שום, צ׳ילי ופטרוזיליה ברוטב רוזה עם פרורי לחם שום

פפרדלה שמנת פורטובלו

שום, יין לבן, כמהין, תרד ופירורי לחם שום

פפרדלה שורט ריבס

בשר צלעות מפורק, ערמונים, פורטבלו, כמהין, פורצ'יני, בצל, יין אדום, נגיעת שמנת ותרד

טליאטלה ראגו

ראגו בקר, יין אדום, פטרוזיליה ובזיליקום

לינגוויני אלי אוליו 🌶

ארטישוק, שמן זית, צ'ילי, שום, אורגנו, עגבניות שרי וגבינת פטה

ריגטוני קרם עגבניות

עגבניות מיובשות, בזיליקום, שמנת וריקוטה

‫ריגטוני ארביאטה 🌶

שמן זית, שום, צ'ילי, אורגנו, רוטב עגבניות ובזיליקום מנה חריפה

ריגטוני פומודורו

ריגטוני פומודורו, שמן זית, שום, אורגנו, רוטב עגבניות ובזיליקום

רביולי ארטישוק ירושלמי

שום, יין לבן, פטריות, שמנת, כמהין, ערמונים, אספרגוס ופרמז'ן

ריגטוני סלמון

שום, יין לבן, פסטו, שמנת, פרמזן, זוקיני, שעועית ירוקה, אפונה ופיסטוקים

פיצה מרגריטה

‫רוטב עגבניות, מוצרלה, שמן זיתֿ, בזיליקום ופרמז’אנו

פיצה א-לה רומאנה

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמזן, ארטישוק, עגבניות שרי, ארוגולה ובלסמי מצומצם

פיצה טרטופו

מסקרפונה כמהין, מוצרלה, פטריות, פטרוזילה ופרמז’אנו

פיצה קלבריה 🌶

רוטב עגבניות, מוצרלה, סלמי פיקנטי, צ'ילי, זיתים, אורגנו ופרמז’אנו

פיצה ורדה

פסטו, שקדים, מוצרלה, פרמזן, ריקוטה, פטה וצנוברים

פיצה ויולה

קרם סלק ומסקרפונה, מוצרלה, פרמזן, שום קונפי, ארוגולה, בלסמי מצומצם, גבינת בושה ופיסטוקים

שניצל

חזה עוף בציפוי פריך של פירורי לחם, מוגש עם פירה

פרגית בגריל

ברוטב חמאה ויין אדום, ברוקולי, שום קונפי, בצל פנינה. מוגש עם פירה

פילה סלמון

אורז אסור, בצל, פטריות, תרד, שעועית ירוקה וקרמל שום

לזניה ראגו

שכבות דפי פסטה, ראגו בקר, שום, מוצרלה, ופרמז'אנו בקרם עגבניות

פילה דניס עם ניוקי

פילה דניס, ניוקי בחמאת עגבניות, ברוקולי, אפונה, פטרוזיליה, בזיליקום וריקוטה

המבורגר פיאמונטה

‫לחמנייה, 250 גרם בשר בקר טרי, ריבת בצל, ארוגולה, עגבנייה, בצל סגול, מלפפון כבוש ואיולי כמהין

עוף בטאבון עצים

מרינדת חרדל דיזון, טימין, רוזמרין ושום מוגש לצד תפוח אדמה מדורה ואיולי שום

סלט קיסר

חסה, קרוטונים, רוטב קיסר ופרמז’אנו

סלט קיסר עוף

חסה, נתחי עוף, קרוטונים, רוטב קיסר ופרמז’אנו

סלט עגבניות ומוצרלה

עגבניות שרי, בצל סגול, בצל ירוק, זיתי קלמטה, צנונית, בזיליקום, פלפל חריף, שמן זית ובלסמי מצומצם

פנצנלה

‫עגבניות, מלפפון, ע. שרי, בצל אדום, בצל ירוק, בזיליקום, זיתי קלמטה, ארוגולה, צנונית,קרוטונים, פטה, שמן זית וחומץ בן יין אדום

סלט אנדיב & בושה

לבבות חסה, חסה לליק, צנונית, בצל סגול, אגוזי מלך, פקאן מסוכר בויניגרט תפוזים