This menu is in Hebrew. Would you like to view a machine translation in another language?
סלטים
🌱 סלט קיסר
סלט של חסה ערבית, טופו צלוי מגורד, מעוטר בקרוטוני תורמוס וזרעים, נבטי חמניה ומלח הימלאיה. גרסה משודרגת מהצומח של המנה הקלאסית והאהובה, עשירה בחלבון, מופחתת פחמימות (רק 17%), עשירה בסיבים, מגנזיום, סידן וברזל. החלפנו את הקרוטונים בקרקרים מתורמוס שאנו מכינים במקום, ואת המיונז ברוטב על בסיס קשיו ושמן זית כתית מעולה. רכיבים: חסה ערבית, טופו מפולי סויה אורגניים, שמן זית כתית מעולה, קשיו, קמח מתורמוס אוסטרלי, גרעיני דלעת, נבטי חמניה, מיץ לימון טבעי, פשתן, שומשום, חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון, צ'יה, שום, מלח, פלפל שחור 32 גרם חלבון
₪64.00
מרקים 🍲
מרק עשיר מקטניות, ירקות, פטריות ועשבי תיבול, מוגש עם קרקרים המוכנים במקום 🌱
המנה מכילה שלושה סוגי קטניות, ומגוון של ירקות ופטריות, היא עשירה בחלבון, בסיבים תזונתיים ובמינרלים ברזל, מגנזיום, אבץ ואשלגן. המרק מכיל ויטמין D (מפטריות שיטקי המיובאות במיוחד). רכיבים: בצל, עדשים, אפונה, פטריות פורטובלו, זוקיני, גזר, שמן זית כתית מעולה, קמח תורמוס אוסטרלי מתוק, שום, גרעיני דלעת, סלרי, פשתן, שומשום, מלח, פטריות שיטאקי ויטמין D, פלפל שחור המנה מספקת 33 גרם חלבון
₪64.00
מרק עדשים כתומות עם קרוטוני תורמוס ונגיעות של כוסברה, כמון וכורכום 🌱
מרק עתיר חלבון המספק את מלוא כמות הסיבים היומית המומלצת, עשיר בחומצות שומן חד-בלתי רוויות המיטיבות עם בריאות הלב והעורקים. רכיבים: בצל, עדשים כתומות, שמן זית כתית מעולה, קמח תורמוס אוסטרלי מתוק, גרעיני דלעת, כוסברה טריה, מיץ לימון טבעי, זרעי פשתן, שומשום, שום, זרעי כוסברה, כמון, מלח, צ'יה, כורכום, פלפל שחור, פלפל ירוק חריף, קינמון 30 גר׳ חלבון
₪64.00
עיקריות
המנות תוכננו בקפידה על ידי צוות רב תחומי מדעי וקולינרי. אנחנו משתמשים בחומרי גלם אורגניים או ללא ריסוס וכן מקפידים על שיטות בישול במטרה להפיק את מיטב הערכים התזונתיים מהמרכיבים
חדש! טמפה וירקות בטריאקי מוגש עם אורז מלא 🌱
טמפה מפולי סויה אורגניים שלמים מותססים הוא מקור מצוין לחלבון מלא. תהליך ההתססה משביח את הערכים התזונתיים של הסויה ומשפר את ספיגת החלבון והמינרלים. רוטב הטריאקי מיוצר במקום עם תמר מג'הול וללא תוספת סוכר. המנה מספקת חלבון מלא, עשירה בסיבים, פרהביוטיקה ונוגדי חמצון. רכיבים: טמפה אורגני, אורז מלא, נבטים סיניים, כרוב, בצל, קישוא, גזר, פלפל אדום, רוטב סויה מופחת נתרן, תמר מג׳הול, שמן זית כתית מעולה, בצל ירוק, מלח, קאיין, שום, ג'ינג'ר, מיץ לימון, עשב לימון (למון גראס) 28 גרם חלבון
₪74.00
כדורי קטניות ברוטב קארי עדין עם אורז מלא 🌱
כדורי קטניות ברוטב קארי עדין עם אורז מלא קציצות מתורמוס, גרגירי חומוס וקינואה ברוטב קארי עם אורז מלא. גרסה מקורית למנה ההודית האהובה, עשירה בברזל ומגנזיום, חלבון איכותי ושפע של סיבים ונוגדי חמצון. רכיבים: אורז מלא, דלורית, חומוס, בצל, תורמוס אוסטרלי, קשיו, שמן זית כתית מעולה, קינואה, פשתן, שיבולת שועל, רסק עגבניות, מלח, שום, ג'ינג'ר טרי, זרעי כוסברה טחונים, סודה לשתיה, תבלין קארי, קינמון, הל המנה מספקת 23 גרם חלבון
₪74.00
🌱 לא שווארמה ולא חומוס עם אורז מלא 🌱
גרסה טבעונית ובריאה יותר של שווארמה. מוגשת בצלחת ומורכבת מסויה (יובה), פטריות יער ובצל, על חומוס שעשוי מאפונה צהובה, רוטב חריף, ואורז מלא. תוכננה בקפידה כדי להעניק טעם משובח וחלבון מלא מן הצומח. רכיבים: בצל, עגבניות, אורז מלא, פטריות יער, יובה, שמן זית כתית מעולה, אפונה צהובה, טחינה משומשום מונבט, מיץ לימון טרי, צ'ילי, מלח, שום, סומאק, פטרוזיליה, כורכום, פלפל שחור, זרעי כוסברה טחונים, כמון, שום יבש, הל (קרדמון), אגוז מוסקט, קינמון, פפריקה מעושנת, קאיין, סודה לשתיה 30 גרם חלבון
₪74.00
פסטה כוסמין ברוטב קרמי של קשיו-פטריות 🌱
פסטה מכוסמין מלא, ברוטב פטריות עשיר על בסיס קשיו, טופו צלוי מגורר, עם בצל ירוק טרי. גרסה של הקלאסיקה הנצחית - פסטה ברוטב שמנת-פטריות, עם פוקוס על שיפור הערכים התזונתיים. הפסטה שלנו עשוייה מכוסמין מלא ומוגשת עם רוטב עשיר וקרמי של פטריות פורטבלו בשמן זית וקרם קשיו. המנה עשירה בחלבון מלא מהצומח ובשומן חד-בלתי רווי הבריא ללב. רכיבים: פטריות פורטובלו, טופו מפולי סויה אורגניים, פסטה כוסמין מלא, בצל, אגוזי קשיו, שמן זית כתית מעולה, מלח, בצל ירוק, פלפל שחור 32 גרם חלבון
₪74.00
תבשיל שעועית צ'ילי וקרם קשיו, עם אורז מלא 🌱
תבשיל צ'ילי טבעוני, שלושה סוגי קטניות, אורז מלא, ירקות ואגוזי קשיו. שילוב עשיר בויטמינים מקבוצת B, המספק חלבון מלא החיוני למערכת השריר והשלד, סיבים ופרהביוטיקה לפעילות מערכת העיכול, ושלל נוגדי חמצון וחומצות שומן לבריאות הלב וכלי-הדם. רכיבים: עגבניות, אורז מלא, אדממה, בצל, שעועית אדומה, שעועית שחורה, גזר, פלפל אדום, שמן זית כתית מעולה, סלרי, שום, פלפל ירוק חריף, מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, פפריקה מעושנת ואגוזי קשיו המנה מספקת 23 גרם חלבון
₪72.00
תבשיל עדשים, סלק וטופו 🌱
תבשיל עדשים עם עלי מנגולד, סלק צלוי ונתחי טופו. מוגש עם קרם גרעיני דלעת קלויים ומעוטר בבצל טרי וסומק. מנה עשירה בחלבון צמחי איכותי לבניית שריר אחרי אימון עם חומצות אמינו מסועפות (BCAA), בסיבים ומינרלים. מנה שהורכבה במטרה לספק כמות מספקת של חומצת האמינו המסועפת לאוצין, הדרושה כדי לעודד התאוששות אופטימלית של השריר לאחר פעילות גופנית. מכילה כמות גבוהה של ברזל ומגנזיום, שעל-פי מחקרים קליניים, עשויים לשפר את היכולת הפיזית ולהיטיב עם ספורטאים. רכיבים: בצל, סלק, טופו מפולי סויה אורגניים, מנגולד, עדשים חומות, גרעיני דלעת, מיץ לימון טבעי, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל ירוק חריף, זרעי כוסברה, זרעי כמון, סומק, פלפל שחור 47 גרם חלבון
₪78.00
Low FODMAP אורז מלא 🌱
תבשיל אורז מלא עם ערמונים, דלעת, טופו צלוי, גזר, עלי מנגולד ותרד מוקפצים עם בצל ירוק. מנה שפותחה תוך שמירה על עקרונות תזונה דלת פודמאפ כדי שתתאים גם לאנשים עם רגישות במערכת העיכול או ליום של בטן רגישה. המנה זמינה גם בגירסה מוגדלת (שאינה מופחתת פודמאפ), עשירה בחלבון ובמינרלים מגנזיום, סידן, ברזל ואבץ. רכיבים: טופו מפולי סויה אורגניים, אורז מלא, מנגולד, גזר, דלורית, בצל ירוק (עלים), תרד, שמן זית כתית מעולה, ערמונים, מלח, אבקת קארי, כמון, פלפל שחור המנה מספקת 25 גרם חלבון, 34 גרם חלבון במנה המוגדלת
₪72.00
מג׳דרה קינואה עדשים וקוביות טופו 🌱
מג'דרה חמה מקינואה ועדשים, טופו צלוי במרינדה וסלק צלוי. מוגש עם טחינת סלק ונבטי חמניה. מנה עשירה בחלבון צמחי איכותי, עם חומצות אמינו מסועפות (BCAA). מופחתת פחמימות (35% מסך הקלוריות) ועשירה במינרלים. המנה מכילה את חומצת האמינו המסועפת לאוצין בכמות הדרושה כדי לעודד התאוששות אופטימלית של השריר לאחר פעילות גופנית, מספקת 50% מהקצובה היומית של סידן, מגנזיום ואבץ, שעל-פי מחקרים קליניים, עשויים לשפר את היכולת הפיזית ולהיטיב עם ספורטאים. רכיבים: בצל, טופו מפולי סויה אורגניים, סלק, שמן זית, קינואה, עדשים שחורות, נבטי חמנייה, גרעיני דלעת, טחינה מונבטת, מלח, זרעי צ'יה, פפריקה, גרגירי כמון, תמר מג׳הול, פלפל קאיין, רוטב רימונים, פלפל שחור המנה מספקת 39 גרם חלבון
₪74.00
קציצות קטניות בחריימה 🌱
קציצות נימוחות מתורמוס, גרגירי חומוס וקינואה, ברוטב חריימה עשיר פיקנטי, ופטרוזיליה קצוצה טריה. מוגש על מצע אורז מלא או פתיתי כרובית. גרסה מן הצומח של מנת החריימה האהובה. התורמוס האוסטרלי שאנו מייבאים, עשיר במיוחד בחלבון איכותי, בסיבים ורכיבים פרהביוטיים. תזונה המשלבת תורמוס על בסיס קבוע עשויה למנוע יתר לחץ דם וסוכרת ולהגביר תחושת שובע. אנו מציעים אופציה מופחתת פחמימות המכילה 556 קלוריות בלבד בבחירת תוספת פתיתי כרובית ואופציה של תוספת אורז מלא. רכיבים: עגבניות, אורז מלא או כרובית, גרגרי חומוס, שמן זית, תורמוס אוסטרלי מתוק, בצל, קינואה, פלפל חריף, קמח שיבולת שועל, זרעי פשתן, שום, מלח, פפריקה, פטרוזיליה, סודה לשתיה, פלפל שחור גרוס המנה מספקת 22 גרם חלבון
₪74.00
חדש! ירקות וטופו קלויים בסגנון אסייתי עם קרם קשיו ובוטנים 🌱
מנה מופחתת קלוריות ופחמימות, מושלמת למי שמעוניין לשמור על המשקל ולהנות ממנה קלה ומזינה. רכיבים: כרוב, טופו מפולי סויה אורגניים, קישוא, גזר, ברוקולי, פלפל אדום, רוטב סויה מופחת נתרן, בצל ירוק, חמאת בוטנים, שמן זית כתית מעולה, קשיו, שום, שמן שומשום, תמר מג׳הול, מלח, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עשב לימון, קאיין 490 קלוריות, 36 גרם פחמימות ו 26 גרם חלבון
₪74.00
תוספות
קרקרים עתירי חלבון מתורמוס 🌱
קרקרים מתורמוס מתוק אוסטרלי העשיר בחלבון איכותי. הקרקרים שלנו מספקים חומצת שומן אולאית המיטיבה עם בריאות הלב. הקרקרים עשירים בסיבים, מכילים כמות נמוכה של פחמימות ו 10 גרם חלבון
₪13.00
סלט ירקות אורגניים או ללא ריסוס 🌱
עגבניות בשלות עסיסיות, מלפפון וחסה רעננים, בצל סגול ורוטב ויניגרט קליל ירקות טריים מכילים ויטמינים, סיבים ופיטוכימיקלים התורמים לבריאות. הויניגרט עשוי משמן זית איכותי המכיל ריכוז גבוה של חומצת שומן אולאית הבריאה ללב ופוליפנולים שהינם נוגדי חמצון חזקים. רכיב נוסף בויניגרט הוא חומץ תפוחים המכיל חומצת שומן קצרת שרשרת ופרוביוטיקה הקשורים לשגשוג של חיידקי המעי הטובים
₪22.00
סלט צד עלים עם רוטב לייט
סלט חסה, רוקט ומקלות שקדים קלויים עם ויניגרט מופחת קלוריות שפיתחנו במקום. הסלט מספק סיבים, ויטמין K הנחוץ לקרישת דם תקינה ובניית עצם, ונוגדי חמצון טבעיים. סלט רענן שישדרג כל מנה, רק 90 קק״ל עם הרוטב. רכיבים: חסה לליק, רוקט, עגבניות, שמן זית כתית מעולה, חרדל דיז'ון, חומץ תפוחים אורגני, מלח, צ'יה, שום
₪16.00
משהו מתוק ובריא
מאפים מתוקים וכיפים ללא תוספת סוכר
בראוני תמרים וקקאו 🌱
בראוני טבעוני, שמבוסס על המתיקות הטבעית של תמר מג'הול, ללא תוספת סוכר. במקום חמאה העשירה בשומן רווי, הבראוני עשוי מתערובת שקדים ואגוזים העשירים בשומן חד-בלתי רווי המיטיב עם בריאות הלב והעורקים. ללא ביצים ומוצרי חלב. רכיבים: תמר מג'הול, רסק תפוחי עץ, קמח כוסמין מלא, שקדים טחונים, אגוזי פקאן, אבקת קקאו, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח המנה מכילה 5 גרם חלבון
₪14.00
מאפין תמר ותפוח במילוי לבחירה🌱
מאפין טבעוני, שמבוסס על המתיקות הטבעית של תמר מג'הול ותפוח עץ, ללא תוספת סוכר. במקום חמאה העשירה בשומן רווי, המאפין עשוי מתערובת שקדים ואגוזים העשירים בשומן חד-בלתי רווי התומך בבריאות הלב והעורקים. ללא ביצים ומוצרי חלב. אנו מציעים שתי גרסאות של מילוי: פקאן ותפוח עץ או אוכמניות. רכיבים: תמר מג'הול, רסק תפוחי עץ, שקדים טחונים, קמח כוסמין מלא, סודה לשתיה, קינמון, תפוח עץ, פקאן ומלח / אוכמניות
₪14.00
שתייה קלה
WATER BOX
500 מ"ל
₪10.00
מים מוגזים- סן פלגרינו
250 מ"ל
₪10.00
קמבוצ'ה
קמבוצ'ה הוא משקה שעשוי מתה שעבר תסיסה על ידי פטריה ומכיל פרוביוטיקה (מיקרואורגניזמים מועילים). מחקר מבוקר הראה שאכילת מזונות פרוביוטיים, כולל קמבוצ'ה, הפחיתה תהליכי דלקת בגוף. למרות טעמו האלכוהולי, המשקה אינו מכיל אלכוהול. רכיבים: מים, תרבית קמבוצ'ה אורגנית, סוכר, תערובת תה אורגני ארבעה טעמים: קלאסי, ג'ינג'ר, נענע וג'וניפר ברי
₪26.00