סאקה קונישי אדו גונרוקו מיוצר מאורז מובחר על פי מתכון שעבר מאב לבן במשפחת קונישי. המתכון המקורי נשמר במצב מושלם עד היום. בסאקה זה משתמשים רק במחצית מכמות המים המקובלת בייצור סאקה. התהליך מוגדר "גנשו", כלומר אינו מדולל במים. הסאקה בעל צבע צהבה, טעם מתוק- מלוח, ארומות עוצמתיות וגוף מלא.
* יש להגיש קר או מחומם