מרדסו היא בירה בלגית מנזרית (מקורה בייצור של הנזירים) בירה מרדסו עוברת תסיסה נוספת בבקבוק בשיטה הזהה לייצור שמפניות, בירה עם צבע זהוב ענברי, גוף מלא ועשיר ואחוזי אלכוהול גבוהים עם ארומה קרמלית ופירותית של תפוזים, אפרסק ופירות הדר עם פלפל שחור ודבש . מרדסו בירה בלגית מומלצת לשתייה בכוס גביע או בכוס טוליפ. זהירות! זוהי בירה עם אחוז אלכוהול גבוה במיוחד ומהנה בעיקר. אלכוהול :10%