לה וי אדום מסדרת היינות הצעירים והפירותיים של יקב קסטל, יבש ומאוזן, בלנד בורדולזי קליל, פירותי ורענן. זהו יין אשר אינו מיועד להתיישנות, אלא כשהוא צעיר ועודנו רענן לשתייה יומיומית, לה וי אדום מומלץ לשתייה עם מגוון מנות מבשר אדום ועד גבינות קלות, או ללא ליווי כלל. זהו יין אשר מיועד להיות נגיש יותר במחיר ועדיין להצליח לחוות לשתות מאחד היקבים המפורסמים והנחשקים בישראל. הרכב זני: קברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו. יישון: 3 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ולאחר מכן עוד 9 חודשים במיכלי בטון.