מינוטי M מגיע מחבל פרובאנס ומיוצר מענבים הגדלים באדמות עשירות. יין בעל ארומה של אפרסק, תפוז מסוכר ודומדמניות וזני הענבים משתלבים בהרמוניה מוחלטת לטעם עגול, חלק ורענן עם חומציות מאוזנת ועדינה. מינוטי רוזה מסוג M צבע ורוד בהיר וצלול ומתאים לליווי מנות מן הים, ירקות או דגים.
הרכב זני: גראנש, סירה וסנסו
אחוז אלכוהול: 13%
יישון: היין עובר תסיסה בדודי פלדלת אל חלד בטמפ' של 16 מעלות ולאחר מכן מבוקבק.