צרפת | מורכב מכ-60 יינות בסיס שונים מהמגוון האיכותי של כרמי הבית. 50-55% פינו נואר לעוצמה, מבנה וסגנון חסר פשרות, 28-33% שרדונה לאלגנטיות ומאפייני פרי מאוזנים, 15-20% פינו מנייה למרקם עגלגל בחלל הפה, 25-35% יינות רזרב (עד גיל 9 שנים) לתוספת מורכבות ומרקם קטיפתי | דוסאז': 10 גרם סוכר לליטר | יבש במיוחד