סאסו אל ונטו נגרואמרו סלנטו
איזור סאלנטו שוכן כ-100 מ' מעל פני הים, עם טמפרטורות ממוצעות גבוהות ומשקעים בינוניים-נמוכים | סוג האדמה הינה חולית | סאסו אל ונטו נגרואמרו סלנטו עשוי עם מבחר של ענבי נגרואמרו, אשר מציגים תווים אופייניים של פירות שחורים ועשבי תיבול ים תיכוניים |