ורמוט עם טעם פירותי חזק, המיוצר מתערובת של יינות לבנים מחוזקים, מתובלים וממותקים. את טעמו וצבעו המיוחד של מרטיני רוסו ("אדום" באיטלקית), רקח לואיג'י רוסי (Luigi Rossi), באמצע המאה ה-19, לאחר שנים של מחקר וניסיונות. הנוסחה החדשה שאליה הגיע כוללת למעלה מ-80 עשבים ותבלינים שונים, המעניקים לוורמוט את טעמו.