פרובנס מפורסם ברוזה שלו. מהנה וקל, רוזה זה מושלם כדי לחלוק עם מי שמבין את הסגנון שלו. קפריס רוזה מיוצר ע"י תהליך ריכוך קצר בענבי סיירה ע"י לס מייטרס ויגנרונס, מה שמייצר מאזן יפה בין ניחוחות של פירות טרופיים לאוכמניות. החומציות הטריה והגוף הקל שלו מסתיימים בפיניש מהנה.