האזור של אלזס מייצר את זני הענבים הלבנים הטובים ביותר בעולם. ריח עוצמתי של תפוחים ירוקים, מינרלים ומחמצת שאחריו מגיעה חומציות טריה של פינו בלאן עם גוף עגול ורך. קומפלקס קרמנט של פפנהאיים, עם פיניש פירותי ומינרלי, יין זה מהווה השילוב האידיאלי של התרבות הצרפתית והגרמנית.