הרי הגליל ישראל, כשר | צבע בורדו עמוק ועוצמתי | אף עשיר שופע בשומת פירות יער כהים ושוקולד מריר | בפה היין מאוזן ועגול עם טעמי פירות אדומים בשלים ,ודובדבנים שחורים | יין הדגל של יקב 1848 נוצר מתוך בחירה קפדנית מהפסיפס הרחב של יינות היקב | בכל שלב היינות הטובים ביותר סומנו ולאחר יישון של שנה, החביות המבטיחות ביותר אוחדו לקבלת יין מורכב ועשיר | בכל שנה כמות הבקבוקים והרכב היין משתנים על מנת להבטיח את הרמה הטובה ביותר ואת הביטוי המיטבי של כל שנת בציר נתונה | יין זה מופק מענבי קברנה סוביניון מכרמים מובחרים בגליל | מאפיין בולט של סדרת ״הרזרב״ הוא תהליך הפקתו של היין המשלב תקופת התבגרות ארוכה במרתפי היקב, היין התבגר 24 חודשים בחביות אלון צרפתי קטנות ולאחר הבקבוק היין חוזר למרתפי היקב לתקופת התבגרות נוספת של 12 חודשים | תקופת התבגרות הארוכה בת 36 חודשים, מעצימה את עושר הטעמים ביין