אפולו פיאנו סלנטו 🇮🇹🥂
היקב, בבעלות משפחת זונין, שוכן בלב חצי האי 'סאלנטו' באזור היין המובחר שבמחוז פוליה הנקרא 'פרימיטיבו די מנדוריה'. מתחם היקב נפרש על פני 2700 דונם הכוללים את האחוזה עצמה ואת הכרמים ועצי הזית.
המרחק מהים היוני ממערב והים האדריאטי ממזרח משפיע על האקלים באופן ניכר. כמו כן הרכב הקרקע הכולל אדמה בהירה ואבנים לבנוות, תורם גם הוא לאיכות הבשלה אידיאלית של הענבים, בזכות האור המוחזר של קרני השמש המכפיל את יעילותן.
ליין צבע צהבהב בהיר יחסית. באף ניתן להבחין בארומות דומיננטיות ומגוונות - פירות הדר לצד פרחים לבנים וחמיצות של לימון צהוב. חיך עשיר ונעים לשתייה עם סיומת בינונית.
יין קיצי אשר יחמיא למאכלים מגוונים כגון דגים, פירות ים ופסטות עם רטבים עשירים.