יין לבן פרימיום דה לה סוליטוד – שאטונף דו פאפ לבן 'ואן', דומיין דה לה סוליטוד
יין לבן פרימיום נדיר ומרשים מבית דומיין דה לה סוליטוד, המייצג את המיטב של אזור שאטונף דו פאפ בצרפת. יין זה, עטור פרסים ומיוצר בכמויות זעומות, נחשב ליין יוקרתי ועשיר בעל גוף מלא ואלגנטי. הוא מתאפיין בשפע פרי מרוכז על רקע תיבול עדין של עץ אלון צרפתי, המעניק לו מורכבות ועמקות.
מאפיינים עיקריים:
ממסך ייחודי: הרכב זני קליירט (45%), רוסאן (20%), גראנש בלאן (20%), קליירט רוז (5%) ומעט בורבולאן ופיקפול – שילוב שיוצר פרופיל טעמים מאוזן ויוצא דופן.
מקור הענבים: הכרמים הנבחרים של הדומיין, עם גפנים בוגרות וכורמות בת קיימא המבטיחה איכות ענבים מעולה. בציר ידני שמדגיש את תשומת הלב לכל פרט.
תהליך ייצור ייחודי: הענבים נבצרים במועדים שונים, ומתסיסים אותם יחד לתהליך תסיסה ארוך שמספק עומק טעמים. היין מתיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, חלקן חדשות, ומבוקבק ללא סינון.
המלצות הגשה ואחסון:
היין מוכן לשתייה כעת, אך בעל פוטנציאל יישון מרשים לעשור ומעלה, ומביא עמו עושר וטעמים מורכבים ההולמים את מעמדו כיין פרימיום. מומלץ לאירועים חגיגיים ולהנאה מלאה ממנות גורמה.