זני ענבים: ברברה. הענבים הגיעו מהכרם בגליל העליון
לאחר הפרדה משזרות ומעיכה קלה שהו הענבים מספר שעות במסחטה למצות חומרי צבע, טעם וארומה מהקליפות. לאחר התסיסות היין שהה במיכלים לשימור הרעננות.
ריח: ליין ארומות מתובלות
טעם: יין פירותי עם חמיצות מרעננת וסיומת פירותית.