יין זה מופק ברובו מזן הענבים זינפנדל (85%) בתוספת זנים מקומיים אשר גדלים על קרקע אדומה ועשירה בחומר אורגני.
נרו גראנדה זינפנדל עובר סחיטה עדינה, תסיסה ארוכה כולל השרייה על הקליפות בטמפ' מבוקרת ולאחר מכן שהייה במיכלי נירוסטה ויישון בחביות עץ.
ליין ניחוחות ארומטיים של פירות יער שחורים, שזיפים, קקאו ומעט מנטה. הגוף מלא ובעל מרקם קטיפתי עם טעמים המרמזים על בלסמי ופירות.