הבלאן דה נואר מבית השמפניה אלכסנדר בונה, שנוסד בשנת 1960 ,זוהי שמפניה עשירה ושופעת ניחוחות וטעמים. באף בולטים הדומדמניות והדובדבן, עם תיבול ורעננות. הטעם עוצמתי, כיהה לשמפניה על טהרת פינו נואר, אך מאוזן ועגול בה זמנית, בעל מוס טוב ובעבוע קונסיסטנטי. שמפניה שתתאים מאוד ללוות ארוחה ומגוון מאכלים רחב במיוחד.