ברברסקו סראבואלה 2017, צבעו אדום גארנט זוהר ועסיסי. ארומות בעלות שכבות של פרחים מעוכים, קינמון, פירות יער בדגש על דובדבן אדום בשילוב עם תפוז דם ותפוז מסוכר ונגיעות של מנטה ותבלינים. בחך יין אלגנטי עם רעננות נעימה בשילוב עם טאננים מלאים ועם זאת לא דומיננטים, אפטר טייסט ארוך. קרו סארבואלה הינו הקרו הותיק ביותר והמפורסם ביותר של יקב פייטין, כרם סראבואלה הוא בעל חשיפה טובה מאוד לשמש עם מפנה דרום מערבי, הרכב אדמה מעורב של אדמת חוואר, אבן גיר וחול כאשר יין זה מורכב משתי חלקות בכרם