זמן הכנה כ- 10 דק׳ | תנור | 2 סועדים | 300 גר׳ | דרגת קושי: קלה.
דג מפולט עם כנף הדג- הסנפיר (זו המשמעות של סופרים, חיתוך החזה עם הכנף), מושרה במרינדה האגדית של יא־פאן, המסעדה המיתולוגית
של יובל. במרינדה יש חמאה חומה, דבש, חומץ, קארי יפני ויוגורט, והתוצאה נותנת לדג עומק ותחושה שמשהו קורה כשאוכלים. מנת פילה ארומטית,
מעולה לזוג או למשפחה.
הוראות הכנה:
1. חממו גריל עליון ל 240 מעלות.
2. הניחו את הדג שהעור כלפיי מטה על נייר אפייה.
3. הכניסו את המגש לתנור ל-10 דק׳.
4. הוציאו והעבירו לצלחת הגשה שטוחה.
5. הגישו יחד עם עלים ארומטיים וצ׳ילי טרי.
מוצרים מומלצים לצד: אטריות סובה, פטוצ׳יני כמהין.