זמן הכנה כ- 2 דק׳ | דג נא | 2 סועדים | 120 גר׳ | דרגת קושי: קלה. פרוסות דג בפריסה עבה יחסית, יפנית במקור, לצד פונזו, שזה רוטב הדרים וסויה יפני מלא בטעמי אוממי. לליווי הפרוסות הוספנו סלסה המורכבת מפלפלי חלפיניו, ג'ינגר ובצל, ופוריקקה – תערובת תיבול מאצות ושומשום. יופי של דרך לפתוח ארוחה. הוראות הכנה: 1. הניחו את פרוסות הסשימי בצלחת מעט עמוקה ומוארכת. 2. פזרו, בעזרת כף את הסלסה הירוקה של פלפל החליפניו על פרוסות הסשימי. 3. מזגו בנדיבות את רוטב הפונזו (רוטב הדרים יפני המורכב מהדרים וסויה) מעל פרוסות הסשימי וסלסת החלפיניו. 4. בזקו את תערובת הפוריקקה ועטרו בעלים ארומטיים (פוריקקה: תערובת יפנית מאצות נורי ושומשום קלוי) מעל המנה. מוצרים מומלצים לצד: אטריות סומן, אורז יפני, מחית וואסאבי.