קטגוריה חדשה בעולם האגבה. נגביי הוא תזקיק סופר פרימיום, שנולד באדמות העמק של חליסקו, מקסיקו. ועבר טרנספורמציה במדבר הנגב הישראלי, מבוסס אגבה כחולה בוגרת, שמקורה באדמה הבזלתית של עמק הטקילה.
נגביי קלאסיק מיושן חודש אחד בחביות יין לבן ישראלי, שנין בלאן ושרדונה שמקורן בנגב. מאופיין בניחוחות של אגבה מקורמלת לצד עשבוניות ירוקה נעימה, זיתים ירוקים, מנטה ופלפל שחור. שילוב מושלם של תזקיק אגבה עוצמתי ותיבול חביות עדין