Hiru to yoru

当店が初めての方はまずはこれ！ラーメンだけでなく皿うどんなど博多のソウルフードが勢揃いしております。

焼きラーメン

福岡の屋台から発祥した焼きラーメン。特製ソースで仕上げる汁なしの麺料理です。

¥1,100

博多の皿うどん

パリパリの細麺ではなく太麺を使用。焼 いた麺がスープを吸い旨みたっぷり。スタッフ人気ナンバーワン!

¥1,200

ソース焼きそば

たっぷりの野菜とちゃんぽん麺を特製ソ ースで絡めた濃厚ソース焼きそばです。

¥1,100

博多ちゃんぽん

鶏がらベースのちゃんぽんとは違い、トロッとした濃厚な豚骨ちゃんぽん。

¥1,200

Popular

明太子焼きラーメン

焼きラーメンとは違い明太塩とんこつテ イスト。主食、つまみどちらでもいける汁なし麺料理。

¥1,100

味噌ちゃんぽん

ちゃんぽんベースに, 自家製味噌を加えた一品。麺料理の中で人気ナンバーワン!

¥1,200

Popular

激辛ちゃんぽん

ちゃんぽんベースに、豆板醤などの辛さを加えた一品。辛党の方は是非！

¥1,200

モツちゃんぽん

国産牛モツを贅沢に使い、自家製の白味噌を使ったもつ鍋風ちゃんぽん。

¥1,400

当店の焼き飯はリピーター多しの大人気商品です！

中ご飯

厳選した国産ブレンド米を使用。麺類などのお供にどうぞ。大盛もできます！

¥300

半焼き飯

当店不動の人気ナンバーワン料理のハーフサイズです。 米の炊き方、具材の量、切り方、すべて にこだわったパラッしっとり焼き飯。

¥550

焼き飯

当店不動の人気ナンバーワン料理です。米の炊き方、具材の量、切り方、すべてにこだわったパラッしっとり焼き飯。来店される殆どの方が頼まれる一品。

¥850

Popular

ネギ焼き飯

人気ナンバーワンの焼き飯にどっさり小ネギを加えた一品。ネギの旨味と香りがふんだんに感じられます。ネギ好きの方は必見です。

¥960

高菜焼き飯

人気ナンバーワンの焼き飯に自家製辛子 高菜を加えた一品。パラっと、そして尚 且つしっとりした食感にピリッと辛さが 効いていてやみつきになる味わいです。

¥960

雲仙ハムとレタスの焼き飯

人気ナンバーワンの焼き飯に長崎の雲仙ハムとレタスを加えた一品。雲仙ハムの濃い旨味とシャキシャキレタスの食感が味わえる贅沢な焼き飯です。

¥1,030

一品料理にも店主のこだわりが光ります。一手間加えた美味しいお肉料理はいかがでしょうか？

味噌ホルモン炒め

甘ダレに漬け込んだ牛ホルモンと玉ねぎ、キャベツを炒め自家製の味噌で味付けた人気メニュー。大体2～4人前でお酒、ご飯共に相性抜群です。

¥1,200

豚バラ軟骨おろしポン酢

圧力鍋を使い厚さによって時間をかえ、軟骨の食感の残しております。鬼おろしとポン酢で食べていただく人気メニュ ー。

¥1,400

牛サガリ

横隔膜の筋肉の部位で赤身肉に近い食感。味が濃く、柔らかい。

¥1,800

牛タン

牛の舌肉。厚めにカットしており、食べ応えのある牛タンステーキです。

¥1,800

一品料理にも店主のこだわりが光ります。一手間加えた美味しいお料理はいかがでしょうか？

野菜炒め

8種類の野菜を使ったボリュームある一品。油通しと言う野菜本来のおいしさを 引き出す技法を使い、一手間かけた一品。

¥1,000

エビマヨ

カリッと揚げたエビと油通しした2種類のパプリカを自家製マヨネーズで絡めた一品。大人から子供まで楽しめる当店の裏メニューです。

¥1,200

エビチリ

食べ応えのある大きめのエビを使用。自家製のエビチリソースは甘辛く、焼き飯とも相性抜群。

¥1,200

麻婆豆腐

当店の人気料理でもある麻婆豆腐。辛さと甘さのバランス、豆䋬や山椒の風味、味わい深い仕上がりになってます。

¥1,200

定番メニューから変わり種まで。おつまみにぴったりの串ものを1本からご注文いただけます。

おまかせ串５本盛り

新登場！おまかせ串盛り開始いたしました！是非ご賞味ください。

¥1,600

おまかせ串10本盛り

新登場！おまかせ串盛り開始いたしました！是非ご賞味ください。

¥3,000

コーン

ひるとよるの名物でもあるコーン。一つ一つ丁寧に刺し、タレ焼きに。味、見た 目、値段◎。

¥130

豚バラ

福岡の焼き鳥の定番豚バラ。バラの間には玉ねぎを挟んでおり串系ではダントツのオーダー数です。

¥230

鶏皮

厳選した油の少ない皮を使用。特製のタレで表面をカリッと焼いてます。バラに続く人気の串料理です。

¥230

砂ずり

鶏の胃の部位で脂肪がほとんどなくコリコリとした食感はお酒のお供に最高です。

¥230

ウインナー

大人から子供まで楽しめるウィンナー。厳選した福岡で加工してるものを使用。

¥230

豚バラしそ巻

豚バラスライスで大葉を丁寧に巻き一つ一つ大きめにカットしています。

¥330

ふりそで

鶏の手羽元と胸肉の間にあり、1羽から約2本分しか取れない希少な部位。食感はあっさりしていますがとてもジューシ ー

¥290

せせり

鶏の首の後ろ側にある部位で、プリっとした食感、その上ジューシーで濃厚な味わいが楽しめます。

¥290

ヤゲン

胸骨の先端の部位です。当店のヤゲンは太く身もしっかりついていてボリューミー。焼き鳥屋さんからのファンも多いで す。

¥290

つくね

鶏ひき肉の中に軟骨が入っており、こりっとした食感のアクセントが楽しめま す。

¥290

チーズ巻き

一般的なチーズ巻きとは違い、スライス チーズと大葉を薄揚げで巻いてます。見た目、食感、共に楽しめる創作串。

¥330

ラーメンの付け合わせに、お酒のつまみに、もっと頼みたくなるやみつき点心です。

焼き焼売（２個）

大きめのサイズでぎっしり詰まった餡の肉汁と旨味。お店ではよく追加注文をいただく鉄板焼きの焼売。

¥350

焼き餃子

一つ一つ丁寧に包みあげた博多一口餃子。餡の食材にも拘りタレなしでも十分美味しい餃子です。

¥530

水餃子

焼き餃子とは違い、厚めの皮で包んでおり外はモチモチ中はジューシー自家製ラー油とポン酢でどうぞ。

¥710

変わり種のキムチなどお酒が進んでしまうつまみをご用意しました。

トマトのキムチ

珍しいトマトのキムチ。キムチ本来の辛さにトマトの酸味が絶妙にマッチした一品。つまみに最高で、トマト好きの方は必見です。

¥540

岩のりのキムチ

当店にあるキムチ系の中で1番人気。のりの風味と優しい辛さは癖がなります。 おかわりを頼まれることも多い一品。

¥540

チャンジャ

珍味の王様チャンジャ。優しい辛さでコリコリ食感がクセになります。

¥540

ポテトサラダ

マッシュポテトににんじん、きゅうり、 ベーコンが入ったシンプルな手作りポテトサラダ。店でも人気で売り切れること が多いです。

¥580

雲仙ハム

長崎発祥の雲仙ハム。普通のハムと比べ、味が濃くジューシーな脂の甘さがありつまみに最高です。

¥530

カリッと揚げたベーコンをのせて食感も楽しく仕上げました。

ほうれん草のサラダ

2種類のレタスを使ったサラダベースの上に、ほうれん草、トマト、カリッと揚げたベーコンを盛り胡麻ドレッシングをかけてます。

¥980