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本場四川省の中でも厳選した、赤と青の山椒(花椒)を独自にブレンドした「芳醇な香り」と「鮮烈なしびれ」をご堪能いただけます。中国でも最も有名な?県豆瓣?で熟成した深みのある辛さに特製XO醤を使用し上品で複雑なコクを引き出しました。豚肉、鶏肉、牛肉をじっくり炒め、奥深く重なり合う旨みを引き出しました。
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