プロ用の基本みそ<br>ビタミンB2を強化。<br>山吹色をした淡色みその代表格。<br>あっさりとした味わいは素材の持ち味を生かします。だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすプロ好みの基本味噌です。<br>加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、糀由来の酵素の力が活きています。<br>神州一味噌「板長好み白みそ」に比べて麹歩合が高く、ほどよくバランスの取れた甘みです。<br>60年以上続く神州一味噌の看板商品「み子ちゃん」の味噌を、1㎏ずつの小分けにし、使用に便利なようにピロー包装しました。<br>※商品画像とお届け商品のパッケージが異なる場合がございます。予めご了承ください。