Cafe ABSINTHE

当店自慢のヘルシーで美味しい料理をどうぞお楽しみください。

ホムス マッシュルームクリームとピタパン

ホムスにキノコのソテー生クリームベースをかけることによって更にマイルドな食べ心地です。＜材料＞ひよこ豆、にんにく、キノコ、生クリーム、ピタパン。

¥1,800

ホムス ミンチとピタパン

ホムスと肉のコラボはスタミナ抜群の満腹の一品。＜材料＞ひよこ豆、にんにく、合い挽きミンチ、松の実、ピタパン。

¥1,700

日替わり弁当

内容は日替わりですので、苦手な物、アレルギー等はお問い合わせください。

¥1,500

シニッツェル

鶏むね肉のパン粉薄揚げ（きのこソテーのコンソメソース）、フライドポテト＜材料＞鶏むね肉、チーズ、ポテト、キノコ

¥2,200

ヴィーガン又はベジタリアンの方は是非こちらのメニューをどうぞ。

ファラフェルのピタサンド (Vegan対応)

ひよこ豆のコロッケと自家製ピクルス、ホムス、ツァジキ (きゅうりヨーグルトソース)。＜材料＞ひよこ豆、にんにく、ピタパン、ホムス、ヨーグルト、きゅうり、ピクルスになります。ヴィーガンの方はオプションからお選びください。ツァジキの代わりにテヒニソース (ゴマペースト) に変更いたします。

¥1,500

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ホムススタンダードとピタパン

ホムス (ひよこ豆のペースト、ニンニク、オリーブオイルなどのディップ) には食物繊維やたんぱく質をはじめミネラル、ビタミンも豊富で、血中コレステロール値の引き下げ効果があると言われるなど、栄養価が高く低カロリーで美容にもダイエットにも最適！ 海外セレブの常備食として定着しているのもうなずけるパワーフードなのです。更年期にも効果抜群、"Sex and The City" でも取り上げられています。＜材料＞ひよこ豆、にんにく、ピタパン。

¥1,300

ホムス ベジタブル

ホムスに焼き野菜をトッピングするとベジタリアングルメな一品です。＜材料＞ひよこ豆、にんにく、ナス、ズッキーニ、トマト、ピタパン。

¥1,500

ヴィーガン弁当

フムスやファラフェル、市場からの新鮮な野菜をたっぷり使ったヴィーガン弁当。＜内容例＞ホムス、ファラフェル、ピクルス、グリル野菜、キノコのマリネ、ラタトゥイユ、サラダ、ヴィーガンスップリ、ピタパン等

¥1,500

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ビッグヴィーガン弁当

ディナーサイズのヴィーガン弁当です。 内容は仕入れやシーズンにより変更がありますが、 当日の詳しい内容はお問い合わせください。＜内容例＞ヴィーガンムサカ、ホムス、ファラフェル、ラタトゥーユ、キャロットラペ、ミックスビーンズとキノコのマリネ、アボカドのフリット、グリル野菜、ピクルス等。

¥2,500

中近東や地中海など、世界で親しまれているサラダです。ヴィーガンメニューもあります。

ババガノッシュとピタパン

焼きなすの香ばしさとマヨネーズの酸味が加わった絶品ディップでお楽しみください。＜材料＞なす、にんにく、マヨネーズ、ピタパン。

¥1,300

タブレサラダ

硬質小麦の一種デゥラル小麦の粒状主食とサラダを加えた超ヘルシーサラダです。＜材料＞トマト、きゅうり、玉ねぎ、クスクス、サニーレタス。

¥1,800

アラビアンサラダ (Vegan対応)

中近東定番の食卓に必ず並ぶサラダ。暑い夏には食欲を改善しビタミンミネラル豊富なサラダです。＜材料＞トマト、きゅうり、玉ねぎ、ブラックオリーブ、フェタチーズ、サニーレタス。 ヴィーガンの方はオプションからお選びください。

¥1,800

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グリークサラダ(Vegan対応)

地中海定番サラダです。＜材料＞トマト、きゅうり、赤玉ねぎ、ブラックオリーブ、サニーレタス、フェタチーズ。 ヴィーガンの方はオプションからお選びください、それで乳製品とチーズなしでサラダの量を調節いたします。

¥1,800

メインとご一緒にどうぞ！

お食事とご一緒にいかがですか？

コーヒー

ラヴァッツァの豆を使用したエスプレッソで注入したコーヒーになります。

¥600

スムージー

お好みのフルーツフレーバーとバニラアイス、牛乳のフローズンです。＜材料＞アイスクリーム、牛乳、フルーツピューレ、フルーツシロップ。

¥1,000

ラッシー

お好みのフルーツフレーバーとヨーグルトのラッシーです。＜材料＞ヨーグルト、フルーツピューレ、フルーツシロップ。

¥1,000

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