Brulee Cheesecake Bru-chee Sapporo Shiroishi

とろなま食感を楽しめるシェフイチオシのとろけるチーズケーキをご堪能ください。

NYスタイルチーズケーキ

サクッと砕けるブレゼタイプのタルト生地と、チーズの濃厚さを持ち合わせたNYスタイル。ブリュレすることで、チーズの香りがより際立ち、どのチーズケーキよりもチーズ感を堪能できます。 ●こだわり オーダーが入ってから表面を炙って仕上げる。小さな一工夫で、ご自宅に届いた際も、パリッと感をお楽しみいただけます。 ●お召し上がり方 到着時間によって、チーズケーキの味わいが変化します。その時々の味わいをお楽しみください。 冷凍：チーズの酸味がより引き立つ状態 半解凍：中心にほんのり固く、側面はとろとろな違いを楽しめる状態 全解凍：よりなめらかさを感じれる状態

¥940

バスクチーズケーキ

名前の由来になるほど、バスク地方では愛されているこちらのチーズケーキは、通常よりクリームチーズをふんだんに使用することが特徴。弊店のバスクチーズケーキもこれにのっとって焼き上げ、香ばしさとクリーミーさを表現しております。 ティータイムによく食されることから、少し小ぶりの食べきりやすい大きさで仕上げております。 ●こだわり オーダーが入ってから表面を炙って仕上げる。小さな一工夫で、ご自宅に届いた際も、パリッと感をお楽しみいただけます。 ●お召し上がり方 到着時間によって、チーズケーキの味わいが変化します。その時々の味わいをお楽しみください。 冷凍：チーズの酸味がより引き立つ状態 半解凍：中心にほんのり固く、側面はとろとろな違いを楽しめる状態 全解凍：よりなめらかさを感じれる状態

¥800

レアチーズケーキ

【１番人気】レアチーズはブリュレすることで、とろなま食感を楽しむことができます。弊店シェフイチオシの、とろけるチーズケーキをご堪能ください。 ●こだわり オーダーが入ってから表面を炙って仕上げる。小さな一工夫で、ご自宅に届いた際も、パリッと感をお楽しみいただけます。 ●お召し上がり方 到着時間によって、チーズケーキの味わいが変化します。その時々の味わいをお楽しみください。 冷凍：チーズの酸味がより引き立つ状態 半解凍：中心にほんのり固く、側面はとろとろな違いを楽しめる状態 全解凍：よりなめらかさを感じれる状態

¥800

ワンランク上のブリュレチーズケーキをご用意しました。

カラメリゼした胡桃のバスクチーズケーキ

バスクの香ばしさとクリーミーさを引き立てるのは、やはり胡桃にかぎる。胡桃にも一工夫、ローストさせた後、さらにカラメリゼを行い苦みと甘みの調和を図る。ティータイムによく食されることから、少し小ぶりの食べきりやすい大きさで仕上げております。 ●こだわり オーダーが入ってから表面を炙って仕上げる。小さな一工夫で、ご自宅に届いた際も、パリッと感をお楽しみいただけます。 ●お召し上がり方 到着時間によって、チーズケーキの味わいが変化します。その時々の味わいをお楽しみください。 冷凍：チーズの酸味がより引き立つ状態 半解凍：中心にほんのり固く、側面はとろとろな違いを楽しめる状態 全解凍：よりなめらかさを感じれる状態 ※別添えでの提供になります、ご自宅で盛り付けをお楽しみください。

¥940

濃厚マンゴーのレアチーズケーキ

とろなま食感のレアチーズケーキには、やはりマンゴーが一番です。凝縮ソースでマリネしたマンゴー果肉は、チーズの濃厚さにマッチします。 ●こだわり オーダーが入ってから表面を炙って仕上げる。小さな一工夫で、ご自宅に届いた際も、パリッと感をお楽しみいただけます。 ●お召し上がり方 到着時間によって、チーズケーキの味わいが変化します。その時々の味わいをお楽しみください。 冷凍：チーズの酸味がより引き立つ状態 半解凍：中心にほんのり固く、側面はとろとろな違いを楽しめる状態 全解凍：よりなめらかさを感じれる状態 ※別添えでの提供になります、ご自宅で盛り付けをお楽しみください。

¥940

厳選したEXVオリーブオイルとピンクソルトのNYチーズケーキ

意外な組み合わせ。チーズの風味が一番感じられるNYスタイルにはシンプルに、EXVオリーブオイルとピンクソルトをチョイス。塩味とチーズの濃厚さがクセになる、白ワインとも相性が良い。 ●こだわり オーダーが入ってから表面を炙って仕上げる。小さな一工夫で、ご自宅に届いた際も、パリッと感をお楽しみいただけます。 ●お召し上がり方 到着時間によって、チーズケーキの味わいが変化します。その時々の味わいをお楽しみください。 冷凍：チーズの酸味がより引き立つ状態 半解凍：中心にほんのり固く、側面はとろとろな違いを楽しめる状態 全解凍：よりなめらかさを感じれる状態 ※別添えでの提供になります、ご自宅で盛り付けをお楽しみください。

¥1,080

チーズケーキとの相性にこだわったドリンクもいかがですか。

【アイス】ミルクチョコレート

濃厚チョコレートを使用したミルクチョコレートドリンクです。

¥420

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【アイス】オーガニックコーヒー

有機栽培にこだわった豊かな香りと深い味わいのオーガニックコーヒーです。 ※シロップは有無はお選びいただけます。

¥420

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【アイス】ロイヤルミルクティー

しっかりと茶葉の香りを感じれるロイヤルミルクティーに仕上げております。 ※シロップは有無はお選びいただけます。

¥420

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【アイス】キャラメルミルクティー

キャラメルの濃厚な甘さが魅力です。 しっかりと茶葉の香りを感じれるキャラメルミルクティーです。

¥480

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【アイス】カフェオレ

有機栽培にこだわった豊かな香りと深い味わいのオーガニックコーヒーを使用したカフェオレです。 ※シロップは有無はお選びいただけます。

¥420

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