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おすすめ👑
【おすすめ】ノルマ風（揚げナスのトマトソース）・スパゲッティ
素揚げしたナスとトマトソースをスパゲッティに加え、仕上げにパルミジャーノを削ったシチリア風パスタ（通称ノルマ風パスタ）です。 ※カトラリーはおつけしておりません
¥1,550
【おすすめ】ポルチーニ茸のクリームソース・リングイネ
濃厚なポルチーニ茸の味とクリームソースをベースとしたパスタです。濃厚なパスタを麺にしっかりと絡ませてお召し上がりいただきたいので、麺はリングイネにてご提供いたします。 ※カトラリーはおつけしておりません
¥2,300
【おすすめ】プッタネスカ（娼婦風）・スパゲッティ
イタリアはイスキア島発祥といわれるパスタ。名前の由来は諸説あり、「娼婦のような情熱的な味」「娼婦が忙しい合間に作ったパスタ」など。アンチョビ・ケイパー・ブラックオリーブで作ったソースにトマトソースを併せたスパゲッティです。※カトラリーはおつけしておりません
¥1,400
パスタ🍝
プッタネスカ（娼婦風）・スパゲッティ
イタリアはイスキア島発祥といわれるパスタ。名前の由来は諸説あり、「娼婦のような情熱的な味」「娼婦が忙しい合間に作ったパスタ」など。アンチョビ・ケイパー・ブラックオリーブで作ったソースにトマトソースを併せたスパゲッティです。※カトラリーはおつけしておりません
¥1,400
トラパネーゼ（ナッツとバジルのトマトクリームソース）・スパゲッティ
シチリア島は最西端のトラパーニ風スパゲッティ。通称トラパネーゼ。シチリアらしいナッツの風味とバジルの清涼感を感じるパスタです。※カトラリーはおつけしておりません
¥1,800
ボンゴレビアンコ・スパゲッティ
北海道は厚岸産プリプリのアサリの旨味と風味をシンプルにお届けしたいパスタです。 アサリは1皿につき7個入れております。そのうちの5個は殻を外してご提供します。 ※カトラリーはおつけしておりません
¥2,200
自家製パンツェッタのカルボナーラ・スパゲッティ
ローマ3大パスタの一つとされるスパゲッティ・カルボナーラ。マンマミーア自家製パンツェッタの脂と卵を味のベースに、仕上げに黒コショウとパルメザンチーズでお召し上がりいただきます。 ※カトラリーはおつけしておりません
¥1,550
ノルマ風（揚げナスのトマトソース）・スパゲッティ
素揚げしたナスとトマトソースをスパゲッティに加え、仕上げにパルミジャーノを削ったシチリア風パスタ（通称ノルマ風パスタ）です。 ※カトラリーはおつけしておりません
¥1,550
ポルチーニ茸のクリームソース・リングイネ
濃厚なポルチーニ茸の味とクリームソースをベースとしたパスタです。濃厚なパスタを麺にしっかりと絡ませてお召し上がりいただきたいので、麺はリングイネにてご提供いたします。 ※カトラリーはおつけしておりません
¥2,300
ボッタルガ（カラスミ）・スパゲッティ
カラスミをのせたアーリオオーリオベースのスパゲッティです。※カトラリーはおつけしておりません
¥2,200
山と海の幸のモンテマーレ・スパゲッティ
キノコやブロッコリーなどの山（モンテ）の幸とアサリやエビなどの海（マーレ）の幸を一つのお皿でお楽しみいただけます。アーリオオーリオベースの味が山と海の幸を存分に引き立てます。 ※カトラリーはおつけしておりません
¥2,200
サイドメニュー🍽
1品足したい時にぴったりです！
カンノーロ
シチリアでは有名なお菓子。「小さな筒」という意味です。小麦粉ベースの生地を専用の筒に巻いて2度揚げし、マスカルポーネチーズとシチリアのマルサラ酒を使用したクリームを中に詰めました。甘すぎない大人なお菓子に仕上がっております。
¥450
カルツォーネ
イタリアの代表的な屋台飯のひとつ。半月状に包んだ焼きピザです。チーズとミートソースを中に入れてあります。
¥900