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肉寿司🍣
厳選肉のみを使用した贅沢肉寿司です。
厳選牛赤身の握り寿司
厳選した赤身のお肉を一度低温調理してお寿司にしました。イクラやウニと合わせてお召し上がりください。
¥2,160
十勝ハーブ牛ブリスケのてまり寿司
十勝ハーブ牛の肩バラの部位を使用した牛のてまり寿司です。炙って提供いたします。イクラやウニと合わせてお召し上がりください。
¥2,700
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肉丼🍚
ジューシーなお肉でご飯が進みます！
ねぎ塩牛タン丼
薄くスライスした牛タンにさっと火を通し、丼ぶりにしました。自家製のねぎ塩だれでお召し上がりください。
¥1,800
厳選牛赤身ステーキ丼
厳選した赤身肉の塊焼きを贅沢に150g使用し、丼ぶりにしました。ガーリックソースと和風おろしソースのどちらかをお選びいただけます。
¥2,430
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厳選牛肩ロースのぎんべこ飯
酢飯に炙った肩ロース、雲丹、いくら、大葉をのせた贅沢な丼ぶりです。
¥2,000
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サラダ🥗
お肉と相性のいいサラダご用意してます。
16品目のチョレギサラダ
ぎんべこやの定番サラダです。お肉をお召し上がりになる前に是非食べていただきたい一品です。色々な種類のお野菜をお召し上がりいただけます。
¥900
牛しゃぶサラダ
十勝ハーブ牛の肩バラの部位をさっと湯引きしてサラダと合わせました。
¥1,100
おつまみ🍶
お酒のアテにも、小皿料理にも。
いぶりがっことクリームチーズ
ぎんべこや定番のおつまみです。クリームチーズと独自の配合で混ぜ合わせました。クラッカーと一緒にお召し上がりください。
¥810
厳選牛塊焼赤身 200g
店内ご飲食でも一番のお勧め。厳選牛の赤身からその日のお勧めの部位を、料理人が最高の状態まで焼き上げてご提供いたします。
¥3,500
デザート🍮
食後にいかがですか？
プリン
濃厚とろとろプリンです。
¥470