ローストポークとキャロットラペ(特製モホソース)

¥950

柑橘系のタレに48時間漬け込み、2~3時間じっくり低温で火を通した柔らかローストポークと、甘さを引き出したキャロットラペを、食べ応えある道産小麦バゲットでサンド。 決め手は特製「モホソース」。 オレンジジュースをベースに、にんにく、パクチー、スパイス、ハーブ等をブレンドした、キューバ料理の絶品ソースです。 店主の自信作、ぜひ一度ご賞味ください！ （オレンジ風味のバジルソースのような味。パクチー苦手でもお召し上がりいただけます！）

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