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前菜🍴
ワインのおともにおつまみ感覚で楽しめる前菜メニューを揃えました！
鴨フィレスモーク
スターアニスで漬けた鴨燻
¥980
生ハムとサラミ盛り合わせ
宅飲みのレベルを一段上げるならこちら！厳選した生ハムとサラミの盛り合わせ。ビールにワインになんでも合います。
¥1,480
豊西牛サーロインのローストビーフ
高級部位の贅沢ロービー
¥1,850
≪低温調理≫豊西牛レバ刺し
きちんと加熱してあります。シェフの技術によりレバ刺しの滑らかな口当たりを再現しました。ゴマ油が香る特製ソースと一緒にどうぞ！
¥1,250
ビストロとりわさ
低温調理を施して柔らかい鶏肉に、ツーンと鼻に抜ける山わさびを添えて。ビールが止まりません！
¥890
ポテサラ・肉・卵
滑らかな舌触りのフレンチ流ポテトサラダにじっくり煮込んだ肉々しいミートソース。更に誰もが好きな温泉卵をトッピング。
¥920
枝豆の瞬間スモーク
ビールのお供といえば！定番の枝豆が燻製の香りで、いつもより一味違った美味しさにレベルアップ！
¥680
よしかわファーム直送ポテトフライ
留寿都村の野菜ソムリエのいる農家「よしかわファーム直送のじゃがいも《とうや》を1度下茹でしてから揚げているので中はホクホク。
¥750
漬けマグロの厚切りカルパッチョ
ひと手間加えた厚切りのお魚
¥1,480
生ハムと彩り野菜サラダ ビネガーorシーザー
今が美味しい野菜をボリューム満点で盛ります。野菜不足解消！２種類のドレッシングからお選びください。 クルミオイルを使用したサッパリと自家製【ビネガードレッシング】 チーズをたっぷりと濃厚【シーザードレッシング】
¥980
ビストロおつまみ3種盛り（1~2名様向け）
全て手作りのおつまみ盛り。。
¥1,680
贅沢！豪華ビストロオードブル（3～5名様向け）
3～5名様向けの豪華オードブル。シャルキュトリー(肉加工品)や肉刺し、本格おつまみやカルパッチョなどの盛り合わせ。
¥3,980
ガーリックライス🧄
自慢のお肉を贅沢に使って丁寧に作りました。
ローストビーフ ガーリックライス
肉専門の当店ならではの一品です。満足すること間違いなし！豪快にどうぞ！
¥1,980
ボロネーゼ ガーリックライス
手作りのガーリックライスの上に人気のボロネーゼソースとパルメザンチーズをたっぷりと。この組み合わせが最高です。
¥1,680
ステーキ&肉料理🥩
こだわりのお肉を様々な方法で料理しました！お好きな一品がきっと見つかるはず！
びすとろ３ミートプレート550g
アンガス牛サガリ１５０ｇ、道産豚の肩ロース２００ｇ、自家製ハーブチキン２００ｇ。
¥2,980
びすとろ５ミートプレート
アンガス牛サガリ150g、道産豚肩ロース200g、自家製ハーブチキン200g、自家製ベーコン100g、豊西牛サーロイン100g
¥4,500
豊西牛サーロインのステーキ
牛肉の高級部位のサーロイン。低温調理をしているので柔らかしっとり。ホルス種なので赤身メインです。
¥2,980
US産アンガス牛サガリステーキ
キングオブ赤身のサガリをプロのシェフが絶妙な火入れでご提供致します。
¥1,980
自家製ベーコンの厚切りロースト
スパイスやハーブで数日漬け込み、燻製で火を入れた自慢のベーコン。網焼きでシンプルに仕上げます。
¥1,780
自家製ハーブチキンステーキ
ローズマリーやニンニク等で漬け込んだジューシーチキンステーキです。
¥1,580
デザート🧁
最後のお口直しにいかがですか？
紅茶の生チョコ
鼻から抜ける紅茶の香りが、食後にぴったり
¥650
ワイン🍷
当店のお肉にピッタリなワインを各種揃えました！ぜひご一緒にどうぞ！
ロリマー ブリュット(オーストラリア シャルドネ)750ml
フレッシュでフルーティな飲み口が魅力の本格的スパークリングワインです。りんごや洋ナシのようなフルーティな味わいがどんな料理とも相性抜群です。さっぱりとしたレモンのような後口が口の中をリフレッシュさせてくれます。
¥1,650(11% vol)
ビカール デルスール ソービニヨンブラン(チリ ソービニヨンブラン)750ml
パイナップルやパッションフルーツを思わせる甘いトロピカルフルーツのまろやかな口当たりとしっかりとした酸味、ボリューム感が ある飲みごたえたっぷりの白ワインです。
¥1,250(13% vol)
ビカール デルスール メルロー (チリ メルロー)750ml
ブラックチェリーや熟したプラムを思わせるアロマ。ピュアで生き生きとした果実味が広がるチリの魅力が溢れるメルローです。
¥1,250(13.5% vol)