メンドシーノの銘醸造家デニス氏が日本のお客様のために畑を選定し醸造します。メンドシーノ地区で初めてのヴィノスやまざきオリジナルワインがこのトゥルー・ヴァインです。「私は真のぶどう樹」という、古くから伝わる言葉から「トゥルー・ヴァイン」と命名しました。このワインは自然派ぶどうから造られる、煮詰めたベリージャムのような凝縮した果実味と、柔らかく繊細な酸味がバランス良い味わい。樽熟成によるバニラのような香りも感じられます
産地：アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ
品種：ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、プリミティーヴォ