「イタリアワインの女王」のオーガニックワイン
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノといえば「イタリアワインの女王」とも評され、イタリア最高峰ワインのひとつに数えられます。有機栽培にも取り組んでおり、近年にはEUの定める有機認証「ユーロリーフ」の資格を取得しています。収穫されたぶどうを自然な酵母でゆっくりと発酵することで、ぶどう本来の香りをワインに閉じ込めます。その後フレンチオークの木樽（焼き入れをしないことで自然な味わいを表現）で36カ月、ボトルに詰められてから6カ月熟成します。果実味と程よい酸が乗り、長期熟成にも耐えるポテンシャルを備えています。
産地：イタリア トスカーナ州
品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100%