DAL-MATTO Roppongi Hills

ダルマット名物　激辛アラビアータ

カラブリア産唐辛子を使用したやみつきになる激辛のアラビアータです。

ナスとトマトのノルマ風

シチリアの定番パスタ、ナス、チーズのトマトソースです。 ※唐辛子使用

柔らかタコのペペロンチーノ

柔らかく煮込んだタコを使ったペペロンチーノです。 ※唐辛子使用

信州和牛のうまみ凝縮ミートソース

リンゴを食べて育った信州和牛を使って8度手間をかけた究極のミートソースです。 ※唐辛子使用

国産地鶏の白いボロネーゼ

生ハム(16か月熟成)とアグリグリーン農園のグリーンサラダ

熟成された生ハムと新鮮な葉野菜のサラダです。

フォアグラと白レバーのムース

スパイシーバケット付きのフォアグラと白レバーのムースです。

水牛モッツァレラと産直フルーツトマトのカプレーゼ

濃縮トマトと水牛のモッツアレラを使用した人気のカプレーゼです。

前菜盛り合わせ（2名様分）

旬の食材を使用した前菜の盛合わせです。

米沢豚のグリル200g

米沢豚を低温でローストしました。

鴨むね肉のロースト200g

鴨の胸肉とバルサミコソースとの相性が抜群です。

A5ランク山形牛のビステッカ　200g

国産黒毛和牛最高ランクの牛肉のステーキです。

山形牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

色々楽しめる手打ちパスタ3種

信州和牛の旨味たっぷりラザニア、男爵芋のニョッキと4種のチーズソース、川俣軍鶏を詰めたラビオリのトリュフバターソースの豪華セットです。

磯かおる！豪快魚介のイタリアンロースト

伊勢海老、アワビ、天使海老、甲イカ、真タコ、ムール貝、旬魚など（濃厚ふかひれトマトソース添え）を豪快にローストしました。

牛カルネミスト（牛肉3種の盛合わせ）

A5ランク山形牛のビステッカ(ステーキ)、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、牛タンの柔らか白ワイン煮込みの豪華セットです。

プレミアムセット （4名～5名様分）

プレミアムメニューの中の手打ちパスタ3種、豪快魚介のイタリアンロースト、牛カルネミストをまとめたお得なセットです。

自家製パン2種（各１切れ）

自家製のパンです。

本格エスプレッソのなめらかティラミス

エスプレッソとイタリア産のマスカルポーネを使用したティラミスです。

ヴァローナ社の濃厚チョコレートテリーヌ

フランスのヴァローナ社製のチョコレートを使用し、じっくり低温で焼き上げた濃厚チョコレートケーキです。