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おすすめ👑
まずは当店おすすめメニューをチェック!!
【No.1】つくね
むね肉やもも肉などの鶏肉をひき肉にして団子状にしたものです。
¥500
【No.2】鴨ネック
鴨の首を低温長時間掛けて水分を抜き取り乾燥させてある焼鳥です。
¥386
【No.3】レバー
鶏の肝臓です。
¥386
焼鳥🐓
素材にこだわり、妥協しないおいしさをご提供いたします。
砂肝
肝臓の下のお腹側に位置しており、臓器というよりは胃の中の筋肉部分を指します。 ほとんどが筋肉でできているので脂肪が少なく、コリコリとした食感が特徴です。
¥329
手羽先
手羽先は腕から羽根の先端の部分までで、皮がついている分、ゼラチン質や脂肪が多くコクがある部位です。
¥329
皮
丁寧に焼き上げたジューシーな鳥皮です。
¥329
ぼんじり
鶏の尻尾の付け根にあたる肉で、脂ものっているため、ジューシーかつプリプリとした弾力ある食感が特徴です。
¥358
ハツ
一般的には脂肪や血管全部を取り除いて焼くため、クセがなく、あっさりとした味わいです。
¥386
ヤゲン軟骨
鶏は、翼を動かす筋肉を支えるための胸骨がありますが、その胸骨の先端部にある柔らかい骨がやげん軟骨です。
¥386
レバー
鶏の肝臓です。
¥386
鴨ネック
鴨の首を低温長時間掛けて水分を抜き取り乾燥させてある焼鳥です。
¥386
ピーマン肉詰め
ピーマンの上をくりぬくか縦半分に切ったものに、ハンバーグのタネを詰めて焼いたものです。
¥400
ささみ
鶏肉の小胸筋を串に刺して焼いたものです。
¥429
つくね
むね肉やもも肉などの鶏肉をひき肉にして団子状にしたものです。
¥500