L'Atelier du pain

サンドイッチ（ツナ&タマゴ）dupain_w

麦の粒が入ったプチプチ食感の少し甘みのあるしっとりとしたパンドミブランに、ツナとタマゴをたっぷりとサンドしました。ボリュームたっぷりのサンドイッチです。

サンドイッチ（BLT&タマゴ）dupain_w

サンドイッチの王様！ベーコン・レタス・トマトの黄金トリオに、卵サラダを加えコクとボリュームをプラスしました。人気のタマゴサンドとセットでどうぞ

サンドイッチ（ハムチェダーチーズレタス&タマゴ）dupain_w

麦の粒が入ったプチプチ食感の少し甘みのあるしっとりとしたパンドミブランに、ハムとチェダーチーズとレタスをたっぷりとサンドしました。人気のタマゴサンドとセットでどうぞ

ソーセージエッグ塩マフィン　dupain_w

当店人気の塩パンにコーングリッツをまぶし、肉厚のボロニアソーセージと卵サラダを挟んで焼き上げました。溶けたバターとチーズが具によく合います。

パストラミハムのカスクート dupain_w

当店自慢のスチームバケットにパストラミハム、タマゴサラダ、チェダーチーズをサンドしました。

【白玉粉入り】もっちり野沢菜ツナマヨ dupain_w

白玉生地に、野沢菜とツナマヨの一見珍しい組み合わせ、癖になります。

ベーコンエッグ dupain_w

プチプチとした食感の玄麦が入ったパン・ド・ミ・ブラン（または白玉ブレッド）に、ベーコン＆卵＆マヨネーズを乗せて焼き上げました。

パルミジャーノチーズとブラックペッパーのソーセージフランス　dupain

バゲットの生地にソーセージを乗せて、パルメザンチーズ、マヨネーズ、挽きたてブラックペッパーをトッピングして焼き上げました。

ハムチーズデニッシュ dupain_w

しっとり濃厚なクロワッサン生地でハムとクリームチーズを巻きました。ピリッと効かせたブラックペッパーが食欲をそそります。

ニース風ホットサンド dupain

白玉ブールの生地に自家製トマトソース＆オリーブペースト、パプリカ、ズッキーニ、ナス、玉ねぎのツナマヨネーズ和え、チーズを挟んで焼き上げました。

くんちゃまベーコンのカナッペ　dupain_w

当店自慢のデニッシュ生地にくんちゃまベーコンとチーズ・白ゴマ・甘醤油をトッピングしました。復刻商品です。

【白玉粉入り】明太チーズパン Mentai cheese bread dupain_w

白玉粉入りのもちろん生地に明太子とチーズの鉄板の組み合わせ！

明太バゲット　dupain　U

当店オリジナルのお米のバケットに、たっぷりと明太フィリングをぬり、ふわっもちっと焼き上げました。

きのことベーコンロール dupain　U

ほんのり甘い生地を使ってベーコンを巻き、トッピングにガーリックバター醤油味のきのことチーズ。

【白玉粉入り】丹波の黒豆パン Tanba black soybean bread dupain

生地に白玉粉を加え、低温でゆっくり長時間発酵させたオリジナル生地。もっちり生地にたっぷり黒豆！

プルドポークのキーマカレー　dupain w

低温でゆっくり火入れした豚肩肉に、BBQソースで和えたプルドポークをキーマカレーと合わせました 生地は口溶けの良いバターロール生地！

【復刻商品】ビスマルク　dupain w

カンパーニュ生地に自家製トマトソース・くんちゃまベーコン・チーズ・卵をトッピングしました。復刻商品です。

テリヤキチキンとタマゴ　dupain w

バターロールの生地にチキン・自家製タマゴフィリング・甘醬油をトッピングしました。照り焼きの香りが口の中に広がり、食欲をそそります。

ベーコンエピ　dupain w

当店人気のフランスパン生地にベーコンを包み、麦穂の形に焼き上げました。

パニーニバジル　dupain w

【白玉粉入り】名物‼︎『六本木あんぱん 』〜十勝産小豆をふんだんに〜Roppongi Anpan dupain　w

【当店不動の人気ＮＯ.1】石窯焼きにこだわり、『白玉粉』を練り込んだ生地がもっちり、しっとり、外皮はサクッと。十勝産の低糖のつぶあんがぎっしり。白玉粉の生地を使用した、もちもちしたあんぱんです。

発酵バタークリーム　dupain _w

フランス産発酵バタークリームをスチームバゲットに挟みました。

都内でも人気高まる"ブリオッシュメロンパン" 〜愛され続ける定番のパン〜 Brioche melon bread　dupain_w

ブリオッシュ生地にココナッツとバニラシュガーをふんだんにかけたワンランク上のメロンパンです。

バターの香りがたまらない！引きのある生地に驚く"クロワッサン" Croissant dupain_w

【石窯焼き】雪印特急ファーメントバターをふんだんに使用し、丁寧に24層に重ねられた生地が、パイのようなサクサクとした食感を生み出しています。しっとり濃厚な味わい、人気商品です。

【白玉粉入り】六本木塩あんバター dupain_w

もちもちの六本木塩パンに十勝産低糖粒あんを挟みました。とろーり溶けたバターとあんこの相性抜群です。

コク深い発酵バターと最高級チョコの究極"パンオショコラ" 〜フランス発祥のパン〜 dupain_w

【石窯焼き】クロワッサンの生地にヴァローナ社のチョコレート。カカオの風味がリッチな定番の美味しさです。

ラムレーズンとクリームチーズ　Lamb raisins and cream cheese dupain

ラムレーズン入りの卵の入った柔らかい生地にクリームチーズをたっぷりと包み、バニラシュガーをかけて焼き上げました。酸味と甘みのバランスが絶妙！

【白玉粉入り】もちちょこ　Sticky chocolate dupain_w

白玉粉の生地に、ココア・チョコチップ・ホワイトチョコを練り込みました。もちもちの食感と口の中に広がるチョコの甘味のハーモニーをお楽しみください。

ヘーゼルナッツチョコとバターのカスクート　dupain w

もっちりしたバゲット、チョコとバターが好相性

りんごと紅茶のカンパーニュ　dupain w

カンパーニュの生地にりんごと紅茶を練り込みました。紅茶の香りとりんごの食感をお楽しみください。

四角いクリームパン dupain w

ブリオッシュ生地に2種類のカスタードをたっぷり包みました。

【復刻商品】いちご大福デニッシュ　dupain w

去年人気になったいちご大福デニッシュがボリュームアップして帰ってきました！デニッシュの中に餅・カスタードあんこをしのばせていちごをのせました。おやつにどうぞ。

抹茶大納言　dupain w

当店人気NO1の塩パンに抹茶カスタードと大納言をトッピングしました。塩味、苦味、甘味が口の中に広がる一品に仕上がりました。

驚くほどモチモチの生地が魅力の"白玉ブレッド"　1斤（11㎝ｘ11㎝）"Shiratama bread" with a surprisingly chewy dough　dupain

白玉粉入りのオリジナル生地はもちもちの食感と低温長時間醗酵による自然な甘さが特徴です。お米を食べるように毎日食べていただきたい食パンに仕上げました。

"パン・ド・ミ・ブラン"　1斤 〜玄麦のぷちぷち食感〜（14㎝ｘ10㎝）　dupain　U

自家製天然酵母を使用し、低温で長時間発酵させた「超」高加水の生地は、噛み締めるほど小麦の味わいと甘味を感じるしっとりとした生地。プチプチとした玄麦がそのまま入っています。

"パン・ド・ミ・ブラン"　1本(2斤分) 〜玄麦のぷちぷち食感〜（14㎝ｘ10㎝） dupain　U

自家製天然酵母を使用し、低温で長時間発酵させた「超」高加水の生地は、噛み締めるほど小麦の味わいと甘味を感じるしっとりとした生地。プチプチとした玄麦がそのまま入っています。

驚くほどモチモチの生地が魅力の"白玉ブレッド"　1本(2斤分)（11㎝ｘ11㎝） dupain　U

白玉粉入りのオリジナル生地はもちもちの食感と低温長時間醗酵による自然な甘さが特徴です。お米を食べるように毎日食べていただきたい食パンに仕上げました。

出会えて嬉しい"ミルクブレッド"　1斤〜ジャムを乗せたくなる味〜（11㎝ｘ11㎝）"Milk bread" 　dupain　U

ご要望にお応えし、人気商品のもちもちミルクを食パンにしました！水を使わずに、乳製品だけで仕込んだパンは、ふんわりと優しいミルクの香りと甘味が感じられます。

魅惑的な香りの"ラムレーズン・ブレッド" 〜六本木のラム酒漬け（極）食パン〜（7㎝ｘ7㎝）Fascinating scented "raisin bread" ~ Roppongi (extreme) bread ~ dupain

柔らかい卵の入った生地にカリフォルニア産のラムレーズンとチリ産のジューシーなラムレーズンをたっぷり入れて焼き上げました。レーズンの旨味を存分にお楽しみ下さい‼︎

オリーブオイルとゲランドの塩を感じる"コーンブレッド" 〜ふんわりフォカッチャ〜（7㎝ｘ7㎝）"Cornbread" ~ Soft Focaccia ~ dupain　U

もっちりとしたフォッカッチャの生地に、コーンをたっぷり練り込み、オリーブオイルと塩を振って焼き上げました。フォッカッチャの塩味とコーンの甘味が優しくマッチしています。

お米のパンドミ（7㎝×7㎝）　dupain　U

"白玉粉入りのオリジナル生地はもちもちの食感と低温長時間醗酵による自然な甘さが特徴です。 お米を食べるように毎日食べていただきたい食パンに仕上げました。食べ切りサイズでどうぞ！"

ミニパンドミブラン（7㎝×7㎝）　dupain　U

"自家製天然酵母を使用し、低温で長時間醗酵させた｢超」高加水の生地は､噛みしめるほど小麦の味わいと甘味を感じるしっとりとした生地。プチプチした玄麦がそのまま入っています。食べ切りサイズでどうぞ！"

【復刻商品】渋皮マロンのホテルブレッド　dupain w

口溶けの良いバターロール生地に、渋皮栗とマロングラッセを包み焼き上げました。栗の甘さが存分に味わえる一品です

【復刻商品】チーズオニオンブレッド　dupain w

バターロールの生地にベーコン・玉ねぎ・チーズをトッピングしました。復刻商品です。

【5個セット】”菓子パン” 5 kinds of sweet bread set dupain_w

白玉粉入りパンやひんやり（冷蔵）パン、ラムレーズン・クリームパンなどシェフおすすめの菓子パンに絞った合計5点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※製造のタイミングにより中身は異なります。写真はイメージ画像です。

【5個セット】”惣菜パン” 5 kinds of side dish bread set dupain

シェフおすすめの惣菜パンに絞った合計5点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※写真はイメージ画像です。

【5個セット】”デニッシュパン” 5 kinds of danish pastry set dupain_w

クロワッサンや季節のデニッシュ、パンオショコラ・レザンなどシェフおすすめのデニッシュパンに絞った合計5点入ったセット 単品でご購入頂くよりおトクです。 ※製造のタイミングにより中身は異なります。写真はイメージ画像です。

【5個セット】名物‼︎『六本木あんぱん』〜十勝産小豆をふんだんに〜Roppongi Anpan（set of 5） dupain　U

【当店不動の人気No.1】 石窯焼きにこだわり、『白玉粉』を練り込んだ生地がもっちり、しっとり、外皮はサクッと。十勝産の低糖の粒あんがぎっしり。白玉粉の生地を使用した、もちもちしたあんぱんです。

【3個セット】売れ筋TOP３パントリオ『テッパン！』（クロワッサン、あんぱん、メロンパン）Top 3 sellers dupain　U

当店売れ筋TOP3をセットにしました！ １位、六本木あんぱん ２位、クロワッサン 3位、メロンパン

チーズ好きは大興奮！チーズクッペ　〜角切りチーズ〜（1本20㎝くらい）Cheese cuppe　dupain　U

バゲット生地にチーズがゴロゴロ！お子様に大人気。カットしたパンを、数秒温めるとチーズはとろっとろ！！

お米のバゲット dupain_U

"当店自慢の白玉生地をバゲットに仕上げました。表面はお餅のように薄く香ばしく、中はもっちり！ お食事のお供にどうぞ!!"

シンプルの極み！バゲット　〜小麦の香り〜（1本35㎝くらい）The ultimate in simplicity! Baguette ~ Wheat scent ~ dupain

ラトリエ・デュ・パンの看板商品！水分を多く加え、天然酵母を使用し、低温で長時間醗酵させることにより、味わい深い生地ができあがります。香ばしく焼けたクラスと、もっちりとしたクラムの食感をお楽しみください。

ホット氷温熟成珈琲（ブラジル産豆使用）Hot coffee dupain　U

アイス氷温熟成珈琲（ブラジル産豆使用）Iced coffee dupain　U

オレンジジュース Orange juice dupain

【果汁100%】程よい酸味で爽快感のあるオレンジジュースです。

赤葡萄ジュース Red grape juice　dupain

【果汁100%】コンコード種とカベルネソーヴィニョン種を使用しています。甘さと酸味、渋みのバランスのとれた濃厚な味わいです。

グァバブレンドジュース Guava brend juice　dupain

【果汁100%】グァバ、ぶどう、りんご、レモン、カシスを使用し、すっきりとした甘さとほのかな酸味のバランスのとれた深みある味わいです。

有機野菜100％ジュース Vegetable juice　dupain

【オーガニック100%】200mlで野菜350g分使用。にんじん、トマト、大根、キャベツ、レタス、小松菜、水菜、ほうれん草、ターサイ、たまねぎ、ルッコラ、ビーツの１２種類の厳選有機野菜が含まれています。

六本木~Gokujyo~プリン Roppongi finest pudding

ひたち農園の上質な卵、北海道産の４１％生クリーム、奄美諸島産のさとうきび糖で作るこだわりプリン。まずはそのままで素材の風味を味わって、途中でモンレユニオン島由来の濃縮ヴァニラを使用したミルキーな塩キャラメルソースと合わせて、最後に底のビターキャラメルソースと絡ませて。

六本木~Gokujy~プリン（4個セット）Roppongi finest pudding

ひたち農園の上質な卵、北海道産の４１％生クリーム、奄美諸島産のさとうきび糖で作るこだわりプリン。まずはそのままで素材の風味を味わって、途中でモンレユニオン島由来の濃縮ヴァニラを使用したミルキーな塩キャラメルソースと合わせて、最後に底のビターキャラメルソースと絡ませて。

グランカカオ～ソースショコラブランを添えて～　chocolate pudding with white source

低温オーブンでじっくり焼きあげたカカオ55％のなめらかなチョコレートのプリンの上にまろやかでコクのあるカカオ４０％のミルクチョコレートのソース。途中で別添えのホワイトチョコレートのソースを絡めて3種類のチョコレートのマリアージュを愉しんで

六本木テリーヌショコラ（12㎝）Roppongi Chocolat

最高級チョコレートブランド・ヴァローナ社の「グアナラ」を使用した濃厚なガトーショコラです。

パヴェ・ショコラ Pave Chocolat

72％、55％、35％の3種類のチョコレートをブレンドした滑らかな口どけのとろける生チョコレートです。

パレ・オランジュ（3枚入り）Palais Orange

濃厚なオレンジにビターチョコレートをコーティングしています。

パヴェ・フレーズ Pave Fraise

ベルギー産のショコラ・ブランに濃厚なフランス産イチゴのピューレを混ぜ込んだ甘酸っぱい苺の薫る滑らかなくちどけの生チョコレート。

アマンド・ショコラ　cocoange_U

じっくりローストしたスペイン産アーモンドをカリカリにキャラメリゼしてカカオ５３％のチョコレートをコーティング

クルスティヤン・ノワール　cocoange_U

サクサクのクレープ生地を細かく砕いてテンパリングしたカカオ５３％ショコラノワールと合わせたチョコレート菓子

クルスティヤン・アールグレイ　cocoange_U

サクサクのクレープ生地を細かく砕いてアールグレイ香るホワイトチョコレートと合わせて薄く伸ばしたチョコレート菓子

グルマンディーズショコラ　ノワール72％　cocoange_U

薫り高いカカオ７２％のベルギー産ショコラに香ばしいグリュエドカカオをたっぷりとまぶして

グルマンディーズショコラ　オ・レ　cocoange_U

まろやかな甘さのミルクチョコレートにサクサクのパールショコラ

クルスティヤン　カフェ crispy chocolate cofee flavor

薄く焼き上げたクレープ生地を細かく砕いてコーヒーの香るミルクチョコレートと合わせたチョコレート菓子

ROPPONGIカヌレ（ピスタチオ）Canelles de Bordeaux (pistachio)

18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です

【ギフトBOX】六本木HAREマドレーヌ（5個入り） Roppongi HARE Madeleine (5 pieces)　cocoange

ハレの日にぴったりのミルキーな極上マドレーヌ。余計な材料を使わずミルキーさにこだわり、デリケートな火加減でふんわりしっとり焼き上げました。 こだわりの厳選素材： 砂糖…奄美諸島産さとうきび100％ミネラル豊富な素焚糖を使用し、香り豊かに仕上げました。 バター…北海道産100％のコクのあるバターをたっぷり使用 卵…栄養豊富で味の濃いブランド卵「長寿卵」を使っています。

【ギフトBOX】 キュイソン（フィナンシェコレクション5個入り） Financier collection (5 pieces)　cocoange

焦がしバターのブール、マロン、ピスタチオフレーズ、メープルくるみ、ショコラの5種類の可愛い形のフィナンシェです。

ロシェ　(ショコラ)　 cocoange　U

カカオ70％、53％、35％の三種類のチョコレートを使用したチョコスコーン。電子レンジで20秒温めるとチョコレートがとろりと滑らかに。

ウィークエンド・シトロン Lemon cake cocoange

北海道産バターにレモン果汁・レモン表皮・クリームチーズを混ぜて焼き上げ、レモンのアイシングで仕上げたレモンの香りが口いっぱいに広がるバターケーキ。

ROPPONGI カヌレ（ショコラ） Canelles de Bordeaux (chocolate)

18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です。

【ギフトBOX】カヌレ・ド・ボルドー（クラシック、ショコラ、ピスターシュ）(3個入り）　Canelles de Bordeaux (classic, chocolate, pistachio) (3 pieces)

単価430円/個。18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です

【ギフトBOX】カヌレ・ド・ボルドー（クラシック3個入り）　Canelles de Bordeaux (classic 3 pieces)

単価430円/個。18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です

1日100個以上売れている！ROPPONGI カヌレ（クラシック） Canelles de Bordeaux (classic)

18世紀にフランスのボルドー地方の女子修道院で作られていた伝統菓子です。

タルト・オ・ノアキャラメル　Tart(walnut&caramel)　cocoange

くるみがたっぷり入ったキャラメル風味のタルトです。

ロシェ　(ヴァニーユ・ブランシュ)　cocoange　U

マダガスカル産バニラビーンズとホワイトチョコレートがたっぷりと練り込まれたリッチなバニラスコーン。卵不使用。

ロシェ　(発酵バター)　cocoange　U

香り高い北海道産バターを使用したしっとりホロホロスコーン。電子レンジで20秒温めるとさらに香り高くしっとり。ジャムやクリームとの相性も抜群です。

サブレムゥ　ピスタチオ　Soft cookie(pistachio)

ピスタチオナッツとチョコレートの入ったさっくりしっとりとしたソフトクッキーです。

サブレムゥ　マカダミア　Soft cookie(macadamia)

マカダミアナッツとチョコレートのさっくりしっとりとしたソフトクッキーです。

きのことベーコンロール＆クロワッサン(ホット珈琲付き)セット dupain　U

ガーリックバター醤油で味付けしたきのことベーコンロールと、定番のクロワッサンと氷温熟成珈琲が付いたモーニング限定セットです。

塩あんバター＆クロワッサン(ホット珈琲付き)セット dupain　U

塩あんバターと、芳醇なバターの香りを楽しめるクロワッサン‼ 氷温熟成珈琲が付いたモーニング限定セットです。

ベーコンエッグ＆クロワッサン(ホット珈琲付き)セット dupain　U

プチプチとした食感の玄麦が入ったパン・ド・ミ・ブランに、ベーコン＆卵＆マヨネーズを乗せて焼き上げました。定番のクロワッサンと氷温熟成珈琲が付いたモーニング限定セットです。

ハムチーズデニッシュ＆六本木塩パン(ホット珈琲付き)セット dupain　U

しっとり濃厚なクロワッサン生地でハムとクリームチーズを巻いたハムチーズデニッシュともっちり塩パンのセット。

アルヴァ・オリーヴァ・ドリカ　オレイコラ・アルヴァレス　1本　Alva Oliva Dorika Oreikola Alvarez _sommelier

鮮度最優先！収穫した果実は、本当にすぐ絞る。 基本的に、実はすべてオーガニック。 農薬等化学性物質は一切使用していません。 直接布に落としたオリーブの実は、混じった小枝や葉っぱを取り除くだけで、水洗い等は一切しません。これをコーヒーミルのような破砕機に入れてジュースにします。 スパイシーな味わいと抗酸化力が強いピクァル種、まろやかでフルーティな香りのアルベッキーナ種を絶妙にブレンドすることで、味わいは3年以上持続するようになり、香りや味に深みが現れ、余韻も長くなります。

スペシャリテ！パン・ド・ロデブ〜超高加水・新食感〜（24㎝の1/4カット）Pan de Rodev dupain　U

ルヴァン種を使用し、柔らかい酸味と香ばしさ。高加水で中身はもちもちの食感に仕上げました。生地の優しい酸味が、ハムやチーズとよく合います。

スペシャリテ！パン・ド・ロデブ・フリュイ〜胡桃とドライフルーツ〜（24㎝の1/4カット）Pan de Rodev Fruy dupain　U

ルヴァン種を使用し、酸味のある生地にドライストロベリー、グリーンレーズンとピーカンナッツを入れました。ドライストロベリーの甘酸っぱさとナッツの食感で、通常のロデブとはまた違った味わいが楽しめます。

週末限定カンパーニュ(1/4カット)　dupain　U

ライ麦を30％使用しました。天然酵母にレーズン種を使用し、低温で長時間発酵させることによって、甘みと酸味のバランスが良い、味わい深い食事パンに仕上げました。

ワインショップソムリエ

スタッフ全員がソムリエのプロ集団！ 厳選された世界各国のワインの直輸入、直販を行うこだわりのワインショップ。 プロのソムリエ🍷がプロデュースしたマリアージュセットも販売中！世界各国の厳選ワインを地域最大級の1000種類以上取り扱いしております。

🍷ワインのお供に最高！チーズマルシェ（

「チェダー」「2年熟成パルミジャーノ」「6ヵ月熟成ミモレット」の3種類セットです。

🍷カタルーニャの伝統レシピで作られたロンガニーザ・トラディショナル（

"細いタイプのサルシチョン（サラミ）"という意味で、スペイン産の豚肉を用い、北部のカタルーニャで作られています。豚肉の旨みがギュッと凝縮されていて、脂身は少なめ。上質な肉質、ゆっくりと噛みしめながら味わって欲しい逸品です。

🍷【ソムリエおすすめ】ミュスカ・ヴァンダンジュ・タルティーヴ　シャトー・パジョス（甘口） MUSCAT VENDANGES TARDIVES _sommelier

このワインは部分的に貴腐菌の付いた葡萄から造られます。 樽熟成は全くかけないのでフレッシュで甘酸っぱく、残糖分はあまり感じさせません。 フォアグラやチーズケーキ、アップルパイなどと好相性です。 ミュスカ特有の、フルーティーながらミントや花の蜜のような甘さの中にも清涼感があるのが特徴です。

🍷【ソムリエおすすめ】獺祭・純米大吟醸　磨き三割九分

精米歩合は39％。大吟醸の標準となる精米歩合50％から、さらに削られ、品質を追求した作品です。華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸、といった素晴らしい味わいです。

🍷シャン・ド・ブルジョワ

【原産国・地域】フランス・ボルドー【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニョン76％、メルロ24％

🍷シャトー・ペデスクロー

【原産国・地域】フランス・ボルドー【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニョン 52%、メルロ 42%、プチヴェルド 6%