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TOP5 人気定食メニュー🖤
定食のトップ5です！
【人気No.1】 定番もつ焼き定食
鮮度抜群 初めての方にはまず食べていただきたい!自慢のもつ焼き４本（ハラミ・しろ・チャンポン・レバー）と日替わり6つの小鉢・ご飯の定食 味噌汁は定食には付いておりません、追加オプションからお選びください。 ※内容は仕入れ状況により異なります。
¥1,580
【人気No.2 】味自慢！！もつ煮定食
味自慢!!もつ煮定食居酒屋定番メニューでごはんとの相性抜群！根菜やこんにゃくなどを一緒にじっくり煮込みました。豚の新鮮さを活かし、柔らかくそして甘辛く煮込まれたもつ煮込みは、お酒にもご飯にもよく合う逸品 日替わり６つの小鉢・ごはんの定食 味噌汁は定食には付いておりません、追加オプションからお選びください。
¥1,580
【人気No.3】 こってりもつ焼き定食
もつの脂とうまみを楽しめる４種 (チャンポン・アブラ・テッポウ・キクアブラ) を集めました。サクっとした脂身とプリッとした脂身どちらもお楽しみいただけます。こってりもつ串がお好きな方へおすすめ。たれが相性抜群。日替わり６つの小鉢・ごはんの定食 味噌汁は定食には付いておりません、追加オプションからお選びください。 ※内容は仕入れ状況により異なります。
¥1,580
【人気No.4】脂がのったサバ文化干し焼き定食
脂がのったサバ文化干し焼き定食です。『鮮度』と『安さ』にこだわり直接仕入れた鮮魚も自慢！余分な脂を落としつつ網でふっくら焼き上げた逸品です。日替わり６つの小鉢・ごはんの定食 味噌汁は定食には付いておりません、追加オプションからお選びください。
¥1,580
【人気No.5】ボリューム！！ミックスフライ定食
ボリュームたっぷり!!ミックスフライ定食 定番アジフライと人気のハムカツ、カニクリームコロッケを集めました。ガッツリお腹一杯食べたいあなたにおすすめです。味噌汁は定食には付いておりません、追加オプションからお選びください。
¥1,580
TOP5 人気もつ焼き串（各2本）🤍
もつ焼きのトップ5です。
【店舗人気TOP1】ハラミ（2本）
横隔膜。肉質が荒く噛めば噛むほど旨みが広がるハラミ串は店舗人気No. １です‼１人で10本食べていかれる常連さんも…‼是非ご賞味ください。
¥480
【店舗人気TOP2】しろ（2本）
小腸。もつ焼きの定番部位です。鶏でいう皮のような食感です。ばん流はネギを挟んで提供いたします。
¥460
【店舗人気TOP3】チャンポン（2本）
かしらの赤身肉とサクっとした脂身を交互に刺しているばんでしか味わえないばんオリジナル串です。
¥460
【店舗人気TOP4】テッポー（2本）
直腸。弾力があってかつ柔らかいのでファンが多い部位です。脂身が程よく残り噛めば噛むほど旨みを感じる絶品です。こってりと味わいたいならたれがおすすめです！
¥480
お得なセットオードブル🎉
※大量注文の場合は事前にお電話ください。
【ばんの定番メニュー盛合せ】家飲みセットM
ばんといったらこれです！ばん名物のもつ焼き・ガツ刺し・レバカツが入ったご自宅でもつ焼きばんを一気に味わえる家飲みパーティーセットです。２名～３名様向けの盛り合わせです。 ※内容は仕入れ状況により異なります。
¥3,800
【ばんの定番メニュー盛合せ】家飲みセットL
ばんといったらこれです！ばん名物のもつ焼き・ガツ刺し・レバカツが入ったご自宅でもつ焼きばんを一気に味わえる家飲みパーティーセットです。４名～５名様向けの盛り合わせです。 ※内容は仕入れ状況により異なります。
¥5,800
もつ焼き【盛り合わせ】🎊
※大量注文の場合は事前にお電話ください。
【ばんおまかせ】もつ焼き盛合せ5本
鮮度抜群です!自慢のもつ焼きを５本盛り合わせにいたしました。希少部位含むおすすめをセレクトして焼きたてをお届けいたします。
¥1,200
【本日の焼き場担当おすすめ】もつ焼き盛合せ10本
鮮度抜群です。自慢のもつ焼きを１０本盛り合わせにいたしました。希少部位含むおすすめをセレクトして焼きたてをお届けいたします。
¥2,400
もつ焼き【単品】（各2本）🐔
色んな部位の串焼きが勢ぞろいしています。
タン （2本）
舌。不動人気のタンは歯ごたえが楽しめるよう厚切りにカット・串打ちしています。塩でお召し上がりいただくのがおすすめ
¥480
タンモト（ 2本）
舌の根本。タンよりも柔らかく、しかし旨みはそのまま！1本のタン (舌) から数本しかとれないため売り切れごめん！
¥480
ハツ （2本）
心臓。シャキシャキとした食感が特徴でこの歯ごたえが人気です。脂身は少なくさっぱりと味わえる1本
¥440
レバー（2本）
肝臓。新鮮なレバーなので臭み少なく、丁寧に焼かれたレバーはしっとりとしていて栄養満点！ばんのたれとの相性も抜群です。
¥440
ナンコツ （2本）
食道・器官を包丁で叩いて食べやすいように仕込み串打ちした手間暇かけた1本。コリコリした食感はやみつき！塩で旨みを味わうのがおすすめ
¥480
なんやわ （2本）
ハツ元。心臓と大動脈との付け根の部位で少しコリコリするハツ元。心臓と大動脈との付け根の部位で少しコリコリする食感。脂身少なくあっさりしているのでさっぱりと味わえる1本食感。脂身少なくあっさりしているのでさっぱりと味わえる1本
¥460
のど （2本）
のど周り。コリコリと噛み応えありながらも旨みが強く知る人ぞ知る人気部位。希少部位で本数があまりとれないことから売り切れごめん‼
¥460
ガツ （2本）
胃袋。食感はやや硬めで鶏の砂肝に似たコリコリとした歯ごたえが特徴。ホルモン特有のクセが少なくあっさりとしていて食べやすい味わい。
¥440
かしら （2本）
頭の頬肉で赤身肉。こめかみに位置する部位。脂は少なく歯ごたえがあり適度な弾力とジューシーさを味わえる部位。クセがなく食べやすいのも特徴。シンプルに塩で食べるとかしらの旨みが引き立ちます。
¥460
あぶら （2本）
頭の油。トントロの部位。あぶらはあぶらでも食感はサクっとした脂身。噛めば噛むほどに脂の甘みを感じられる逸品。たれでこってりと食べるのがおすすめ
¥460
コブクロ （2本）
子袋。さっぱりとした味わいでコリコリした歯切れのよい食感が特徴。
¥460
ワッパ （2本）
子袋の根本。希少部位の一つでコブクロと比べて固めの歯ごたえが特徴。少し臭みがあるのでもつ通の上級者向け
¥460
煮物🥔
ホッとする家庭的な味わいです。
【ばん定番料理】激辛とんび豆腐
ばん名物！トンビ豆腐豚の尻尾（豚尾＝とんび）を肉がほろほろになるまでじっくり辛く豆腐と煮込んだオリジナル料理です！辛いだけじゃない野菜やお肉の旨みたっぶりなスープはご飯との相性も抜群！豚尾は中の骨以外まるごと食べられるのでほろほろのお肉もお楽しみください。〆は雑炊のようにご飯を入れて食べるのもおすすめです！
¥900
【定番】もつ煮こみ
昔ながらの味噌味もつ煮込みです。１頭買いだからこそのコクと旨み！豚の最適な部位と根菜やこんにゃくなどを一緒にじっくり煮込みました。豚の新鮮さを活かし、柔らかくそして甘辛く煮込まれたもつ煮込みは、お酒にもご飯にもよく合う逸品です。常連さんは七味をかけて楽しみます。
¥960
もう一品🥢
単品でもメインと一緒でも楽しめます。
さつま揚げ
網焼きしたさつま揚げは周りはカリっと中はふんわりでお酒との相性抜群です！お好みで醬油を垂らしたっぷりのネギとしょうがでお召し上がりください。
¥680
豚バラねぎ塩
網焼きした豚バラにごま油と塩で味付けしたねぎ塩をたっぷり乗せました。ねぎ塩を脂のうまみたっぷりの豚バラで包み込むようにして一緒にお召し上がりください。
¥960
脂がのったサバ文化干し（単品）
『鮮度』と『安さ』にこだわり直接仕入れた脂がのったサバ文化干しです！余分な脂を落としつつ網でふっくら焼き上げた逸品です。
¥980
甘エビ揚げ
高温で一気に揚げて薄い衣をまとった甘エビは、外はカリっと中はジュワッと頭からまるごと全部食べれます。シンプルに塩で味付けしておりますがお好みでマヨネーズをつけながらお召し上がりいただくと箸がとまりません。
¥980
カニクリームコロッケ
揚げたてを提供いたします。ソースとマヨネーズ両方付きます、お好みでお召し上がりください！
¥480
【ばん定番料理】レバカツ
ばんといえば『レバカツ』といわれるばん名物のひとつです。レバーを薄くカットして丁寧な下処理で臭みを消し串打ち・パン粉付け、一から手作りしたレバカツの揚げたてをウスターソースにくぐらせます。大判なのに常連さんは一人一本ずつ！お好みでからしをつけながら食べるのがおすすめです。
¥580
フライドポテト
ばんのフライドポテトは三日月状の皮つきカットしています。じゃがいも本来の風味が味わえて子供も大人も大好きな一！！
¥780
マカロニサラダ
ばんのマカロニはちょっと硬めのアルデンテです！きゅうり・玉ねぎ・にんじん・ハムとアルデンテにゆでたマカロニをたっぷりのマヨネーズで和えました。お店ではブラックペッパーやとんかつソースをちょい足しして味を変えながら楽しんでいるお客様もおります。
¥680
焼き厚揚げ
厚揚げを一丁まるごと網焼きで外はカリっと中はふわっと焼き上げました。ボリュームたっぷりです！お好みでしょうが醤油でお召し上がりいただくのがおすすめです！
¥680
【ばん定番料理】ガツ刺し
お店ではほとんどのお客さんが注文する一品です。クセのないガツを細切りにしてごま油と塩で和えたらたっぷりのネギをトッピングです。添えてあるにんにくやしょうがと一緒にお召し上がりください。しょうが醤油やにんにく醤油につけて食べるのもおすすめです。
¥780
汁物🍲
定食と是非ご一緒に食べたくなる一品です。
味噌汁
日替わり具材で毎日店舗で仕込んでいます。日本人のほっとする味です。
¥200
ミニ激辛とんび
ばん名物！トンビ豆腐のミニサイズ 豚の尻尾（豚尾＝とんび）を肉がほろほろになるまでじっくり辛く豆腐と煮込んだオリジナル料理です！辛いだけじゃない野菜やお肉の旨みたっぶりなスープはご飯との相性も抜群なのです！豚尾は中の骨以外まるごと食べられるのでほろほろのお肉もお楽しみください。〆は雑炊のようにご飯を入れて食べるのもおすすめです！
¥500
ミニ煮込み
もつ焼き屋の定番！もつ煮込みがミニサイズになって登場しました。定食に追加でもっともつ焼きばんを味わえます。根菜やこんにゃくなどを一緒にじっくり煮込みました。豚の新鮮さを活かし、柔らかくそして甘辛く煮込まれたもつ煮込みは、定食の味噌汁替りにどうぞ。常連さんは七味をかけて楽しみます。
¥480
ご飯もの単品🍚
おかずと一緒にどうぞ。
焼きおにぎり（2個）
お店の〆に人気の焼きおにぎりです。しっかり素焼きしてから醤油を付けて香ばしく焼き上げます。焼きたてをお召し上がりください。
¥680
ライス
ばんのご飯はたっぷり180gです。
¥360
ドリンク🥫
食事のお供にぴったりのドリンクです。
コーラ（350ml缶）
爽やかな味わいと口の中で弾ける炭酸の刺激が楽しめる国産のコーラです。
¥220
ノンアルビールオールフリー（350ml缶）
カロリーゼロ・糖質ゼロ・プリン体ゼロで、スッキリ、リフレッシュ！ノンアルコールビールテイスト飲料です。
¥330
ウーロン茶（340ml缶）
上品な香りが広がるすっきり心地良い飲みやすさです。
¥220