Oil Buckwheat Institute

Abura soba🍜

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お得なセットメニュー🌟

大満足でお得なセットメニューです!

超満腹3点セット(選べる6種の油の油そば+選べるごはんもの+選べる本気の餃子) Super Filling 3-Dish Set (6 Oils Abura Soba of Choice + Rice of Choice + Dumplings of Choice)

お好きな7種の油の油そば1点、お好きなごはんもの1点、お好きな本気で研究した餃子1点を選べるお得なセットメニューです。

¥1,780

Popular

【人気NO.1】満腹2点セット(選べる6種の油の油そば+選べるごはんもの) (Most Popular) Filling 2-Dish Set (6 Oils Abura Soba of Choice + Rice of Choice)

お好きな7種の油の油そば1点、お好きなごはんもの1点を選べるお得なセットメニューです。

¥1,280

Popular

6種の油の油そば🍜

究極の油ダレとダレの良く絡む特注もっちり太麺のコラボレーションをご堪能下さい。

チャーシューしお油そば(チャーシュー3枚) Roast Pork Fillet & Salted Abura Soba (3 Slices of Roast Pork)

シンプルで旨味の強い天然塩のしお油そば!麺と油だけでなく、塩ダレにもこだわりました!隠し味に魚介と昆布の旨味を調合することで、旨味の強いしお油そばが完成しました!トッピングにはフライドガーリック、味変には海老の風味でガッツリパンチの効いた海老油でお召し上がり頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,380

チャーシューしょうゆ油そば(チャーシュー3枚) Roast Pork Fillet & Soy Sauce Abura Soba (3 Slices of Roast Pork)

油そばの王道しょうゆ油そば!麺と油だけでなく、しょうゆダレにもこだわりました!隠し味に味噌やコチュジャンなどを調合することで、奥深い味わいのしょうゆ油そばが完成しました!トッピングにはネギを追加でネギたっぷりにして頂き、味変には魚粉でお召し上がり頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,380

しょうゆ油そば Soy Sauce Abura Soba

油そばの王道しょうゆ油そば!麺と油だけでなく、しょうゆダレにもこだわりました!隠し味に味噌やコチュジャンなどを調合することで、奥深い味わいのしょうゆ油そばが完成しました!トッピングにはネギを追加でネギたっぷりにして頂き、味変には魚粉でお召し上がり頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,080

Popular

チャーシュー坦々油そば(チャーシュー3枚) Roast Pork Fillet & Dandan Abura Soba (3 Slices of Roast Pork)

ねりごまの濃厚な甘味と麻辣の辛みが調和された甘辛が癖になる汁なし坦々麺の様な坦々油そば!麺と油だけでなく、坦々ダレにもこだわりました!隠し味にニンニクや豚脂などを加える事で濃厚な坦々油そばが完成しました!トッピングには白ごまを追加で白ごまたっぷりにして頂き、味変にはマヨネーズでジャンクにお召し上がり頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,580

Popular

チャーシュー地獄油そば(チャーシュー3枚) Roast Pork Fillet & Hell Abura Soba (3 Slices of Roast Pork)

辛くても旨い超激辛な地獄油そば!麺と油だけでなく、地獄ダレにもこだわりました!旨味の強い自慢のしおダレに風味豊かな韓国唐辛子と厳選した数種の唐辛子を合わせ極めつけに超激辛唐辛子キャロライナリーパーを加えて超激辛仕様の地獄油そばが完成しました!トッピングには辛さの箸休めに味玉、味変にはマヨネーズで辛さをマイルドに調整しながらお召し上がり頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,680

しお油そば Salted Abura Soba

シンプルで旨味の強い天然塩のしお油そば!麺と油だけでなく、塩ダレにもこだわりました!隠し味に魚介と昆布の旨味を調合することで、旨味の強いしお油そばが完成しました!トッピングにはフライドガーリック、味変には海老の風味でガッツリパンチの効いた海老油でお召し上がり頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,080

チャーシューチリトマト油そば(チャーシュー3枚) Roast Pork Fillet & Chiritomato Abura Soba (3 Slices of Roast Pork)

モチモチ麺にチリとトマトが絡み合う、まるでトマトの生パスタの様なチリトマト油そば!麺と油だけでなく、チリトマトダレにもこだわりました!トマト、ニンニク、チリ、鶏や魚介の旨味等々を調合することで、究極のチリトマト油そばが完成しました!トッピングにはフライドオニオン、味変には風味豊かな白トリュフオイルでリッチにお召し上り頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,480

坦々油そば Dandan Abura Soba

ねりごまの濃厚な甘味と麻辣の辛みが調和された甘辛が癖になる汁なし坦々麺の様な坦々油そば!麺と油だけでなく、坦々ダレにもこだわりました!隠し味にニンニクや豚脂などを加える事で濃厚な坦々油そばが完成しました!トッピングには白ごまを追加で白ごまたっぷりにして頂き、味変にはマヨネーズでジャンクにお召し上がり頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,280

チリトマト油そば Chiritomato Abura Soba

モチモチ麺にチリとトマトが絡み合う、まるでトマトの生パスタの様なチリトマト油そば!麺と油だけでなく、チリトマトダレにもこだわりました!トマト、ニンニク、チリ、鶏や魚介の旨味等々を調合することで、究極のチリトマト油そばが完成しました!トッピングにはフライドオニオン、味変には風味豊かな白トリュフオイルでリッチにお召し上り頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,180

地獄油そば Hell Abura Soba

辛くても旨い超激辛な地獄油そば!麺と油だけでなく、地獄ダレにもこだわりました!旨味の強い自慢のしおダレに風味豊かな韓国唐辛子と厳選した数種の唐辛子を合わせ極めつけに超激辛唐辛子キャロライナリーパーを加えて超激辛仕様の地獄油そばが完成しました!トッピングには辛さの箸休めに味玉、味変にはマヨネーズで辛さをマイルドに調整しながらお召し上がり頂くのがオススメです。(※美味しくお召し上がり頂ける様に麺と油ダレはセパレートしております。丼底の油ダレと麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。)

¥1,380

ごはんもの🍚

油そばとご一緒にいかがですか?

マヨネギチャーシューごはん Mayo Spring Onion Roast Pork Rice

最上級ジャンクごはんです!本気で美味しいです!

¥700

チャーシューごはん Roast Pork Rice

当店自慢の豚チャーシューにニンニクを効かせた自家製ごはんダレで味付けしました!

¥500

マヨネギごはん Mayo Spring Onion Rice

ネギごはんにマヨでジャンクな一杯に!ネギとマヨ合います!

¥400

ネギごはん Spring Onion Rice

たっぷりのネギに自家製の塩ゴマダレをかけてます!

¥350

ネギチャーシューごはん Spring Onion Roast Pork Rice

ネギ&チャーシューをたっぷり盛ったスペシャルな一杯です!

¥650

ごはん Rice

残った油ダレに絡めて食べれば至福の時間です

¥220

マヨチャーシューごはん Mayo Roast Pork Rice

言うまでも無いですが、マヨとの相性抜群です!

¥550

本気で研究した餃子🥟

自慢の餃子はいかがですか?

焼餃子(6個) Pan-Fried Gyoza Dumplings (6 Pieces)

美味い餃子を作るために研究を繰り返し、豚肉、豚脂、キャベツ、ニラ、ショウガ、ニンニクなどの配分を絶妙に調節した本気で研究した餃子を是非ご賞味下さい。

¥520

Popular

水餃子(6個) Boiled Dumplings (6 Pieces)

美味い餃子を作るために研究を繰り返し、豚肉、豚脂、キャベツ、ニラ、ショウガ、ニンニクなどの配分を絶妙に調節した本気で研究した餃子を是非ご賞味下さい。

¥520

油そばトッピング👍

油そばにぴったりなトッピングをご用意しました!

のり(3枚) Seaweed (3 Slices)

麺を巻いて良し、ちぎって麺にのせて混ぜて良しの万能トッピングです!

¥150

フライドオニオン Fried Onions

香ばしさと食感が癖になる人気のトッピングです!

¥100

ほうれん草 Spinach

油ダレが絡んだほうれん草は最高です!

¥200

白ごま White Sesame

風味豊な白ごまはどんな油そばにも相性抜群です!

¥50

フライドガーリック Fried Garlic

ニンニク好きなら間違いないやつです!

¥150

味玉 Marinated Egg

人気NO1トッピング、とろ~り半熟の味付玉子です!

¥200

チャーシュー(3枚) Roast Pork Fillet (3 Slices)

当店自慢の豚チャーシューは一度食べたらやみつきになります!

¥450

ネギ Spring Onions

油そばはネギたっぷりが美味いです!

¥150

油そば味変アイテム🧑‍🍳(別容器でご提供致します)

油そばにぴったりな味変アイテムをご用意しました!

海老油 Shrimp Oil

海老好きな方はお試し下さい、ガツンと海老味に味変出来ます!

¥150

マヨネーズ Mayonnaise

ジャンクな味変、全ての油そばに合います!

¥100

辣油 Chili Oil

油そばの定番味変アイテム、ごまの風味と辛みをプラス!

¥100

青唐辛子油 Green Chili Oil

爽やか辛みをプラス!

¥150

白トリュフ油 White Truffle Oil

芳醇に香る白トリュフオイル、リッチな気分になります!

¥200

魚粉 Fish Powder

魚介の旨味をプラス!

¥100

Abura soba🍜

Address

This is a virtual venue

158-0083 Tokyo

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Monday11:00–20:45
Tuesday11:00–15:45
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