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椒塩孜然鴨架(北京ダック肉骨のクミン風味炒め)
北京ダックのお肉を捌いてから残りの肉骨をぶち切り、クミン風味で炒めました、中国では〘一鴨多吃〙という食べ方で中国の方に向いた料理です。
¥999
本場の味!名物北京ダック🍗
本場の北京ダックをお楽しみください。
本場の北京ダック1／8羽(4ロール分)お試し！
《伝統の焼き方で専門店の味》パリパリの鴨皮と直火で焼き上げるジューシーな鴨肉を、ネギやキュウリの千切りと一緒に焼き立てのカオヤーピン(薄い皮)に乗せ、甘口の特製ソースをつけて巻いて食べて頂きます。焼き方から食べ方まで、本場顔負けの北京ダックをぜひお楽しみください 内容: カオヤーピン(包む皮)4枚 北京ダック肉は約12枚 キュウリ、長ねぎ、甜麺醤付き 画像は北京ダック1／4のイメージです。
¥1,700
本場の北京ダック1／4羽(8ロール分)
《伝統の焼き方で専門店の味》パリパリの鴨皮と直火で焼き上げるジューシーな鴨肉を、ネギやキュウリの千切りと一緒に焼き立てのカオヤーピン(薄い皮)に乗せ、甘口の特製ソースをつけて巻いて食べて頂きます。焼き方から食べ方まで、本場顔負けの北京ダックをぜひお楽しみください 内容: カオヤーピン(包む皮)8枚 北京ダック肉は約24枚 キュウリ、長ねぎ、甜麺醤付き 画像は北京ダック1／4のイメージです。
¥3,280
本場の北京ダック半羽(16ロール分)
《伝統の焼き方で専門店の味》パリパリの鴨皮と直火で焼き上げるジューシーな鴨肉を、ネギやキュウリの千切りと一緒に焼き立てのカオヤーピン(薄い皮)に乗せ、甘口の特製ソースをつけて巻いて食べて頂きます。焼き方から食べ方まで、本場顔負けの北京ダックをぜひお楽しみください 内容: カオヤーピン(包む皮)16枚 北京ダック肉は半羽約72枚 キュウリ、長ねぎ、甜麺醤付き 画像は北京ダック1／4のイメージです。
¥5,500
本場の北京ダック一羽(32ロール分)
《伝統の焼き方で専門店の味》パリパリの鴨皮と直火で焼き上げるジューシーな鴨肉を、ネギやキュウリの千切りと一緒に焼き立てのカオヤーピン(薄い皮)に乗せ、甘口の特製ソースをつけて巻いて食べて頂きます。焼き方から食べ方まで、本場顔負けの北京ダックをぜひお楽しみください 内容: カオヤーピン(包む皮)32枚 北京ダック肉は約96枚 キュウリ、長ねぎ、甜麺醤付き 画像は北京ダック1／4のイメージです。
¥9,800
椒塩鴨舌(アヒル舌の香り揚げ)
アヒルのの舌を香ばしく揚げました。
¥1,480
炒飯、麺類、中華粥🍜
ボリューム満点の一品です。
白飯(ライス)
国産米使用.
¥300
四川炒飯(四川風チャーハン)
四川風のピリ辛炒飯です。
¥1,100
黒炒飯(広東風黒チャーハン)
関東風の黒炒飯です。
¥1,100
五目炒飯(五目チャーハン)
国産米使用
¥1,100
蟹肉炒飯(蟹肉入りレタスチャーハン)
蟹肉を贅沢に使用した炒飯です。
¥1,280
炸醬麺(ジャージャー麺)
人気の炸醤麺です。
¥1,100
炒米粉(焼きビーフン)
焼きビーフンです。
¥1,100
上海炒麺(上海焼きそば)
海鮮たっぷりの上海焼きそばです。
¥1,100
什錦炒麺(五目焼きそば)
具沢山の五目焼きそばです。
¥1,280
一品料理 (お肉)🍖
ジューシーなお肉料理です。
水煮牛肉(牛肉の山椒辛子煮込み)
四川出身のシェフが腕を振るう、ぜひ本格な味をご堪能を！
¥1,788
八宝菜
八宝菜です。
¥1,480
扣肉（豚バラの角煮4枚）
柔らかい豚バラの角煮です。
¥1,529
回鍋肉(ホイコーロー)
ご飯がすすむ一品です。
¥1,380
腰果鶏丁(鶏肉とカシューナッツ炒め)
鶏肉とカシューナッツの炒め物です。
¥1,380
黒椒牛肉 (牛肉の黒胡椒炒め)
牛肉を黒胡椒で炒めました。
¥1,788
京醤肉絲(豚肉の細切り甘味噌炒め)
カォヤービンは付きません。
¥1,380
青椒牛肉絲 (牛肉とピーマンの細切り炒め)
ご飯にぴったりの一品です。
¥1,529
咕噜肉 (スブタ)
人気の一品です。
¥1,380
魚香肉絲(豚肉細切り四川風甘辛ソース炒め)
四川風に炒めた豚肉です。
¥1,399
孜然心管(牛ハツモトのクミン炒め)
牛ハツモトをクミンで炒めました。
¥1,480
辣子鶏(鶏肉と唐辛子炒め)
鶏肉と唐辛子の炒め物です。
¥1,380
油淋鶏 (ユーリンチー)
ジューシーな鶏肉に特製ソースをたっぷりかけた油淋鶏です。
¥1,280
一品料理 (海鮮)🦐
海鮮を使用した中華料理です。
干焼蝦仁 (エビチリソース炒め)
エビチリソース炒めです。
¥1,848
沙律蝦仁(海老のマヨネーズ和え)
みんな大好きなエビマヨネーズ和えです。
¥1,848
紅焼小排翅(ミニフカヒレ姿煮35g)
贅沢なフカヒレ姿煮です。
¥1,980
清炒三鮮(三種海鮮と季節野菜の塩炒め)
海鮮と野菜のシンプルな塩炒めです。
¥1,848
蝦仁炒蛋 (エビと玉子炒め)
エビと玉子炒めです。
¥1,738
黒酢魚片(白身魚の黒酢ソース掛け)
白身魚に黒酢ソースをたっぷりかけました。
¥1,518
香辣蝦(海老の唐からし香り揚げ8尾)
四川出身のシェフが腕を振るう、ぜひ本格な味をご堪能を！
¥1,848
水煮魚 (白身魚の四川風辛子水煮)
四川出身のシェフが腕を振るう、ぜひ本格な味をご堪能を！
¥1,738
蟹肉炒蛋 (カニ肉と玉子炒め)
カニ肉と玉子炒めです。
¥1,518
紅焼排翅(ミニフカヒレ姿煮100g)
贅沢なフカヒレ姿煮です。
¥5,400
四川干焼蝦仁 (元祖四川エビチリ炒め)
四川風のエビチリ炒めです。
¥1,848
一品料理 (お野菜)🥬
ヘルシーな野菜料理です。
陳麻婆豆腐(陳マーボー豆腐)
四川出身のシェフが腕を振るう、ぜひ本格な味をご堪能を！
¥1,518
青梗菜 (チンゲンサイ炒め)
チンゲンサイの炒め物です。
¥1,380
麻婆茄子(マーボーナス)
中華の定番麻婆茄子です。
¥1,380
魚香茄子(ナス四川風甘辛ソース炒め)
ナスの四川風甘辛ソース炒めです。
¥1,380
清炒山药(山芋とクコの実の塩炒め)
山芋とクコの実をシンプルに塩で炒めました。
¥1,380
飲茶、点心、デザート🥟
中華の定番点心・デザートです。
小籠包 (手作りショウロンポウ3個入)
豚肉・ねぎ・ニンニクなどの具材をたっぷり 詰め込んだ小籠包 薄い皮をそっと箸で割ると、なかかられんげ いっぱいに溢れ出る薬味の香り漂う極上スープ アツアツのうちにどうぞ。
¥725
水餃子(手作り水ギョウザ5個入)
プルプルの水餃子です。
¥725
蝦餃(海老入り蒸しギョウザ3個入)
プリプリのエビ入り蒸し餃子です。※写真は2個ですが3個入りでのご提供になります。
¥725
魚翅蒸餃(フカヒレ入り蒸しギョウザ3個入)
フカヒレ入りの蒸し餃子です。
¥725
肉粽子(肉入りチマキ)
肉入りのチマキです。
¥350
魚翅焼売(フカヒレシュウマイ3個入)
フカヒレ入りの焼売です。
¥725
猪肉焼売(豚肉シュウマイ3個入)
ジューシーな豚肉の焼売です。
¥725
小肉包(ミニ肉まん 1個)
小さめサイズの肉まんです。
¥322
五目野菜入り春巻き (三本入り)
五目野菜入り春巻き (三本入り)です。
¥725
炸蟹爪(爪の揚げ物3個入)
カニの爪の揚げ物です。
¥1,408
煎餃(焼き餃子5個入)
肉汁溢れる焼き餃子です。
¥725
蘿蔔糕 (大根もち2枚)
大根餅です。
¥725
叉焼包(チャーシューまん一個入)
ジューシーなチャーシューまんです。
¥350
芝麻球(ゴマ団子3個入)
ごま団子です。
¥725
奶黄包(カスタードまん)
カスタードまん一個です。
¥350
南瓜餅(かぼちゃもち3個入)
かぼちゃもちです。(写真は2個ですが、3個の提供になります)
¥725
小寿包(桃まん一個)
桃の形をした饅頭です。
¥350
大葉炸蝦(海老と大葉の巻き揚げ6本)
海老と大葉の巻き揚げです。
¥1,188
つまみ、サラダ、冷菜🥗
さっぱりとした一品です。
口水鶏(蒸し鶏の四川風ソースかけ)
ピリ辛ソースをかけた蒸し鶏です。
¥1,180
海鮮沙拉(海鮮サラダ)
海鮮たっぷりのサラダです。
¥1,399
姜葱鶏(蒸し鶏のネギ生姜ソース)
蒸し鶏にさっぱりとしたネギ生姜ソースをかけました。
¥1,180
棒棒鶏炒拉(バンバンジーサラダ)
バンバンジーのサラダです。
¥1,180
海蜇皮(上海風クラゲ)
上海風のクラゲサラダです。
¥1,180
中国飲料、ソフトドリンク🥤
お食事と一緒にいかがですか？
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ココナッツミルクジュース 椰樹牌椰汁飲料245ml 中国ではトップのココナッツミルクジュースブランドです。
¥320
黒松芭楽汁(グァバジュース)
中国台湾では人気のグァバジュースです。ブランド：黒松
¥320
王老吉(漢方お茶飲料)
王老吉(漢方お茶飲料)
¥320