カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンドのリパッソ・スタイルのワイン。アマローネ由来の深みと厚みの加わった、風味豊かなフルボディのワイン。
ティスティング・ノート
リパッソ・スタイルで醸造。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンド。アマローネ由来の深みと厚みの加わった、風味豊かなフルボディのワイン。
ペアリング
シャルキュトリーや熟成チーズ、ビーフウェリントン、イタリアントマトとフレッシュハーブを使った仔牛のボロネーゼ、マグロやステーキのグリル、バルサミコグレーズを添えた冬野菜のローストなどと合わせたい
保管方法
今すぐから2030年頃まで、もしくはそれ以降まで熟成させても楽しめる。
93 pts Wines In Niagara
耳より情報です！コンスピラシーは、コスパ抜群で見事なワイン。ゲスト用に常備するのに最適で、お財布にも優しい1本。温暖で優れたヴィンテージとなった2020年産。ブラックチェリー、カシス、キルシュ、ブラックカラント、スパイスの華やかな香り。しっかりとしたタンニンを持つ骨格のある味わいで、ダークベリー、キルシュ、プラム、アニス、豊かなスパイスの風味が調和しながら、生き生きとしたフィニッシュへと展開していく。私なら今のうちに買いだめして、数年間セラーにしまっておきたい