ピノノワール アパッシーテ 750ml
イタリアの伝統製法、陰干しぶどうで作る果実の旨みが凝縮したコク旨ワイン!ぶどう品種はピノノワールが主体で、ランブルスコがブレンドされています。完熟果実やドライいちじくのような濃厚な果実やバニラの風味、まろやかなタンニンが調和した濃旨赤ワインです!収穫したぶどうを乾燥させることで糖度を高めてからワインをつくると豊かな味わいと骨格のしっかりとしたタンニンをもつワインに仕上げることができます。イタリアの伝統製法が用いられています。乾燥により15%の水分を減少させるとアパッシーテ、30%の水分を減少させるとアパッシメントと呼ばれます。イタリア北部のロンバルディアで作られるピノノワールアパッシーテは、流通量の多いイタリア南部のアパッシメントとは一味違う赤ワインです。
国:イタリア
産地:ロンバルディア
色:赤
甘辛:中辛口
タイプ:ミディアムボディ
栓:スクリューキャップ