ストロベリーやラズベリーの香りと黒胡椒などスパイシーな香り。いきいきとした酸味のあるミディアムボディ。（D.O.C.G. キアンティ.）
■色・香り・味わいについて：透明感のあるルビー色。ストロベリーやラズベリーの果実香に黒胡椒などスパイシーなニュアンスを感じる。いきいきとした酸味があり、一本筋の通ったボディが魅力。
■収穫・栽培方法：手摘みで収穫。ステンレスタンクで25-28℃にて発酵。マセラシオンは15日
■ブドウ品種：サンジョヴェーゼ80 % カナイオーロ10 % マルヴァジア・ビアンカ10 %
■相性のよいお料理：ボロネーズ(ミートソース)、ソーセージ、カルボナーラ（ベーコンと卵のパスタ）、生ハムのピッツア
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