Koktem Aktau

Американский завтрак

Хашбраун, скрембл из 3-х яиц, колбаски из говядины и курицы, салат со свежими овощами, соус барбекю

Итальянский завтрак

Омлет с артишоком, панини капрезе, копченая курица, салат со свежими овощами

Завтрак Köktem

2 хашбрауна, сливочный мусс, копченная курица, 2 яйца пашот, руккола, сырный соус, сыр пармезан

Шакшука с моцареллой

Соус из помидоров, болгарского перца, лук и приправы, подается с глазуньей из 2-х яиц и тартином

Бенедикт с лососем и гуакамоле

Тост тартин/Бриошь, гуакамоле, лосось собственного посола, яйцо пашот, соус голландез, подается с салатом со свежими овощами

Бенедикт с копченой курицей на бриошь

Тост бриошь, копченая курица, 2 яйца пашот, соус голландез с трюфельной пастой

Французский омлет с овощным салатом

Омлет с грибами и сыром гауда, подается с салатом со свежими овощами

Английский завтрак

Глазунья из 2-х яиц, колбаски из говядины и курицы, картофельные дольки, фасоль в томатном соусе, жареные грибы и помидоры, хлеб тартин со взбитым маслом

Скрембл с креветками

Хлеб тартин, скрембл из 3-х яиц и креветками, подается с салатом со свежими овощами

Круассан с гуакамоле и яйцом пашот

Хрустящий круассан, гуакамоле, яйцо пашот, руккола, пармезан, миндальная посыпка

Манго йогурт с гранолой клубника-чиа

Манго йогурт с семенами чиа, гранола собственного приготовления, свежая клубника

Каша рисовая на кокосовом молоке с манго

Рисовая каша на кокосовом молоке, манго йогурт, подается с малиной и миндалем

Пшеная каша с тыквой и мороженым

Пшеная каша, тыквенное пралине, мороженое, гранола собственного производства

Овсяная каша с грушей и кокосовым кремом

Овсяная каша с ванильной грушей и кокосовым кремом

Сырники с манго-клубникой

Сырники собственного производства, топинг на выбор: Манго йогурт, хрустящий крамбл, свежая клубника/Сгущенные сливки.

Сырники со сгущенными сливками

Сырники собственного производства, топинг на выбор: Манго йогурт, хрустящий крамбл, свежая клубника/Сгущенные сливки.

Вафли с кокосовым кремом и ягодами

Бельгийские вафли, подается с кокосовым кремом, свежими ягодами и кокосовой стружкой

Вафли с тартаром из клубники

Бельгийские вафли, подается с тартаром из клубники, мороженым и миндальной стружкой

Грин салат с булгуром и фалафелем

Микс салат, маринованные цукини, огурцы, фалафель, булгур, заправка чимичури, пармезан

Боул салат с лососем

Булгур, лосось собственного посола, микс салат, огурцы, томаты черри, оливковая заправка, сыр гауда, гуакамоле

Салат капрезе с мини моцареллой

Моцарелла рассольная, помидоры, соус песто, бальзамический крем, руккола, кедровые орехи

Греческий салат

Огурец, помидор, болгарский перец, оливки, сыр фета, каперсы, оливковая заправка

Гриль сэндвич с хрустящей курицей

Тост тартин, хрустящая курочка, соус дзадзыки, маринованные цукини, плавленный сыр чеддер

Круассан с копченой курицей и соусом голландез

Круассан, жареный помидор, копченая курица, сливочный мусс, яйцо пашот, трюфельный соус

Круассан с лососем

Круассан, гуакамоле, лосось собственного посола, яйцо пашот, руккола

Фри с сырным соусом

Хрустящий картофель фри на основе сырного соуса и сыра пармезан

Хлебная корзина с дипами

Тартин, чиабатта с топингами: Взбитое масло с копченой паприкой

Фри

Хрустящий картофель фри с кетчупом

Домашний куриный суп

Легкий куриный бульон, лапша, куриные фрикадельки

Рамен с ростбифом и грибами

Соевый рамен, грибы, помидоры черри, ростбиф, яйца (По остроте уточнять у официанта)

Том ям

Куриный бульон, кокосовое молоко, креветки, семга, рис, шампиньоны, кунжутная посыпка

Куриный шницель с овощным салатом

Маринованное куриное филе в хрустящей панировке, подается с салатом со свежими овощами и соусом дзадзыки

Куриный шницель с цезарь салатом

Маринованное куриное филе в хрустящей панировке, подается с салатом айсберг, соусом цезарь, дзадзыки и сыром пармезан

Паста фетучини с семгой и соусом песто

Паста фетучини, лосось, брокколи, стручковая фасоль, сливки, соус песто, пармезан

Паста с курицей и грибами

Паста фетучини, куриное филе, шампиньоны, сливки, трюфельная паста, пармезан

Паста томатная с митболами и грибами

Паста пенне, говяжьи фрикадельки, шампиньоны, томатный соус, соус песто, пармезан

Тикка масала

Томатный соус с пряными специями, рис, лепешка пита (Морепродукты)

Медальоны из говядины с картофельным галетом и соусом демиглас

Говяжья вырезка, картофельный галет, соус демиглас

Стейк из семги с картофельным пюре, авокадо и томатами

Стейк из семги, картофельное пюре с томатами черри и авокадо

Лосось на пару с зелеными овощами и соусом чимичури

Лосось на пару/Жареный, эдамаме, стручковая фасоль, брокколи, сервируется с соусом чимичури

Эспрессо 60смл

Черный кофе приготовленный из хорошо обжаренных и мелко молотых зерен

Австралийский лунго

Американо 250 мл

Черный кофе, включающий в себя дуэт эспрессо и горячей воды

Американо 350 мл

Черный кофе, включающий в себя дуэт эспрессо и горячей воды

Батч брю 250 мл

Черный сбалансированный кофе, приготовленный методом фильтра

V60 (Воронка) 250 мл

Черный фильтр кофе, приготовленный в V-образной воронке, угол которой равен 60 градусам

Аэропресс 250 мл

Черный фильтр кофе, приготовленный методом заваривания аэропресс

Латте 350 мл

Менее кофейный, молочный напиток с нежной пенкой

Капучино 250 мл

Кофейно-молочный напиток с нежной пенкой

Капучино 350 мл

Кофейно-молочный напиток с нежной пенкой

Флэт уайт 180 мл

Кофейно-молочный напиток на основе двойного эспрессо

Раф 350 мл

Сливочно-сладкий кофейный напиток, средней приторности

Какао 250 мл

Горячий напиток на основе шоколадного ганаша

Какао фундук 250 мл

Согревающий орехово-шоколадный горячий напиток

Матча латте 350 мл

Молочный напиток на основе перемолотых японских зеленых чаев

Фраппе матча

Кокосовая матча 450 мл

Авторский напиток на основе сливочной пенки с матчей и кокосовой водой

Ассам 350 мл

Согревающий листовой чай на основе сорта крупнолистового черного чая ассам

Масала 350 мл

Согревающий листовой чай на основе черного индийского чая массала со смесью специй

Эрл грей 350 мл

Согревающий листовой чай на основе ароматного черного чая с бергамотом эрл грей

Мао фен люй ча 350 мл

Согревающий листовой чай на основе китайского зеленого чая мао фэн люй ча

Жасмин 350 мл

Согревающий листовой чай на основе зеленого чая с добавлением цветка жасмин

Бай му дань 350 мл

Согревающий листовой чай на основе белого китайского чая бай му дань

Облепиха-апельсин 350 мл

Авторский согревающий чай на основе облепихового пюре и апельсина с пряностями

Имбирь-малина 350 мл

Авторский согревающий чай на основе малинового пюре и имбиря

Мята-смородина 350 мл

Авторский согревающий чай на основе пюре смородины и мяты

Персик-облепиха 350 мл

Охлаждающий чай в сочетании облепихи и персика

Гранатовый 450 мл

Охлаждающий чай на основе граната

Клюквенный 450 мл

Охлаждающий чай на основе клюквенного пюре

Колд брю 450 мл

Концентрированный холодный кофейный напиток

Колд брю смородина 450 мл

Концентрированный холодный кофейный напиток в сочетании пюре смородины

Эспрессо тоник 450 мл

Охлаждающий кофейный напиток на основе тоника shweppes и двойного эспрессо

Бамбл кофе 450 мл

Освежающий кофейный напиток на основе сока на выбор (Вишня/Апельсин) С двойным эспрессо

Айс блэк 450 мл

Охлаждающий черный кофе на основе двойного эспрессо

Айс уайт 450 мл

Охлаждающий молочно-кофейный напиток

Айс грин 450 мл

Холодный молочный напиток на основе зеленого японского чая матча

Фраппучино 450 мл

Холодный сладкий молочный напиток со взбитыми сливками

Köktem лимонад 450 мл

Авторский лимонад в сочетании лаванды и малинового пюре

Клюква-дыня 450 мл

Авторский лимонад на основе дыни и клюквенного пюре

Юдзу тоник 450 мл

Пробуждающий лимонад на основе тоника shweppes и пюре юдзу

Ягодный лемонграсс 450 мл

Авторский освежающий лимонад на основе лемонграсса и пюре смородины

Пломбир 450 мл

Классический молочный милкшейк

Соленая карамель 450 мл

Милкшейк на основе соленой карамели

Клубника 450 мл

Молочный милкшейк в сочетании клубничного пюре

Голубая матча 450 мл

Молочный напиток в сочетании голубой матчи