Schlumberger Riesling «Les Princes Abbes»— белое сухое вино, которое получают из винограда сорта Рислинг, выращиваемого на виноградниках Bollenberg, Grand Cru Saering и Kessler, также используются ягоды с виноградника Grand Cru «Kitterle». Урожай для вина Рислинг «Ле Принс Аббе» урожай собирают и прессуют на пневматических прессах. После этого взвешенные частицы удаляют статическим методом и подвергают ферментации на протяжении 1−4 месяцев при контролируемой температуре в чанах. Затем вино выдерживают на осадке в течение 6−8 месяцев.