Akunin

Креветки темпура

Креветки маринованные соком лимона с солью и перцем, обжаренные в кляре во фритюре. Подаем с соусом на основе майонеза и терияки

Чукка с вакамэ и дайконом

Морские водоросли чукка и вакамэ с ореховым соусом. Подаем с дайконом и кунжутом.

Зелёный салат с ореховым соусом

Салат заправленный ореховым соусом, с добавлением свежего огурца, авокадо, бобов эдамаме, и полезными семечками.

Жаренные Баклажаны с черри, кинзой и свит чили

Жаренные баклажаны в соусе свит - чили, хрустящие снаружи мягкие внутри с черри, кунжутом и кинзой.

Нежный баклажан с лососем и соусом спайси

Ломтики свежего лосося выкладываются на баклажан, дополняя его своим мягким и насыщенным вкусом. Пикантный спайси соус завершает композицию, добавляя приятную остроту. Это закуска - хороший баланс между нежностью, остротой и сладостью, подходит для начала трапезы и как самостоятельное блюдо.

Мисо с тофу вакамэ и древесными грибами

Суп на основе пасты мисо из соевых бобов, с морскими водорослями вакамэ, сыром тофу и грибами шиитаке.

Том-Ям с креветками

Обновлённая версия нашего тайского кисло-острого супа с креветками, грибами шимиджи, помидорами черри и листьями лайма. Ароматный и острый. Подаётся с рисом

Рамен с говядиной

Корейская подача рамена

Рамен с лососем

Корейская подача рамена

Фо-Бо с говядиной

Вьетнамский пряно-острый суп с рисовой лапшой, говядиной и пророщенными бобами. Говяжий бульон готовим с добавлением имбиря, корицы, бадьяна и гвоздики. Подаём с перцем чили, зелёным луком, рубленой мятой и лаймом.

Жареный рис

Рис, болгарский перец, лук, морковь, пророщенные бобы, яйцо куриное, соевый соус, соус терияки, кунжутное масло, говядина или курица на выбор. Посыпаем зелёным луком и кунжутом.

Лапша вок с говядиной, сельдереем и чили джемом

Домашняя лапша вок с тонко нарезанным сельдереем, болгарским перцем, говядиной, черри и зеленым луком.

Лапша с курицей, овощами и терияки

Домашняя лапша вок, болгарский перец, лук, морковь, капуста кимчи, соус терияки и островато соленый соус кимчи, курица. Посыпаем зелёным луком и кунжутом.

Пад - тай с креветками

Тайское блюдо с рисовой лапшой, соусом пад - тай, креветки и арахис

Пад - тай с тофу

Тайское блюдо с рисовой лапшой соусом пад - тай и тофу, обязательно выдавите лайм, вкус будет еще ярче

Жаренный рис с базиликом и шпинатом

Обжаренный рис в соевом соусе с сладким ароматом аниса от базилика и приятным вкусом зелени от шпината. Блюдо легкое, но яркое на вкус.

Курица Генерала Цо

Кусочки куриного филе маринованного в соевом соусе, обжариваем в панировке с соевым соусом и соусом терияки, с добавлением корицы, бадьяна и гвоздики. Подаём миксом салата и дайконом.

Картофельные дипперы со снежным крабом и битыми огурцами

Картофель фри, снежный краб в спайси соусе, битые огурцы, икра тобико, соус на шрирача-майо и терияки. Посыпаем зелёным луком и кунжутом.

Картофельные дипперы с лососем слабой соли, стружкой тунца и трюфельным соусом

Картофельные дипперы с угрём, кимчи капустой и трюфельным соусом

Картофельные дипперы (картофель фри) с угрем. Ароматный трюфельный соус, ким чи капуста которая дает сочность и легкую остроту блюду, и кусочки теплого угря наполнят ваш желудок счастьем, и сделает этот день прекрасным.

Рыбные крокеты в соусе голландез

Крокеты делаются из филе лосося, креветок и снежного краба. Вкусы морские, дополненные сливочным соусом голландез и солоновато морские нотки от красной икры, также легкий цитрусовый аромат от цедры лайма.

Шашлычки из говядины

Шашлычки в тайском маринаде, в уникальной смеси из сои, рыбного соуса, мёда, чеснока, кинзы, черного перца, тайского чили джема и кристаликов. Готовятся до золотистой корочки и глазируются в соусе на основе сои, терияки, устричного соуса и немного шрирачи. Подаются в селёдочнице с зелёным маслом, терияки и посыпается перцем шичими тогараши и зелёным луком

Лосось хосомаки

Лосось, рис, нори, 6 шт

Угорь хосомаки

Угорь, рис, нори, терияки, кунжут, 6 шт

Лосось нигири

Лосось, рис, 2 шт

Угорь нигири

Угорь, рис, нори, терияки, кунжут, 2 шт

Филадельфия

Свежий лосось, крем сыр, огурец, рис, нори, микс салата и дайкон.

Калифорния

Снежный краб, авокадо, икра тобико, рис, нори, микс салата и дайкон.

Канада

Угорь, лосось, крем сыр, зелёный лук, терияки, кунжут, рис, нори, микс салата и дайкон.

Лосось татаки с креветкой темпура

Обожженный лосось, креветка темпура, огурец, терияки-майо, рис, нори, микс салата и дайкон.

Угорь со снежным крабом и трюфельным соусом

Снаружи шапка угря с трюфельным соусом. Плотный, сытный освежающий ролл за счет огурца и снежного краба, а трюфельный соус придает ему необычный яркий вкус, в дополнение посыпается картофелем пай.

Бонита с тунцом татаки

Бонита с тунцом татаки и фурикакэ, внутри крем - сыр, авокадо и огурец.

Лосось с авокадо, снежный крабом с кокосовым соусом

Ролл украшен темпурной стружкой, поливается кокосовым соусом.

Опаленный лосось зуке с юдзу-крабом и авокадо

Зуке - это японский термин, который означает маринование рыбы или морепродуктов. Лосось обжигается, что подчеркивает его маслянистость и придает легкий аромат дыма. Внутри ролла находится нежный снежный краб, приправленный юдзу майонезом, который добавляет яркую цитрусовую нотку, подчеркивая сладость краба.

Тунец зуке с крем-сыром, авокадо и угрем

Зуке - это японский термин, который означает маринование рыбы или морепродуктов. Маринованный в соевом соусе тунец приобретает глубокий, слегка умами вкус и нежную текстуру, которая прекрасно сочетается с кремовым сыром, добавляющим мягкость и легкую кислинку. Свежее и нежное авокадо добавляет маслянистость и сочность, создавая контраст с насыщенным вкусом маринованного тунца.

Сыр камамбер с трюфельным мёдом, крем-сыром и авокадо

Основной акцент сделан на сыре Камамбер, известный своим мягким и насыщенным вкусом и тонкими грибными нотками, гармонично сочетается с трюфельным мёдом, который добавляет сладость и аромат. Крем сыр привносит нежную текстуру. Авокадо добавляет свежесть и маслянистость.

Запеченный ролл со сливочным сыром, снежным крабом и авокадо

Запеченный ролл в основе которого снежный краб с легкой остринкой, авокадо которое придает кремовую текстуру и маслянистый вкус, освежающие огурцы и сливочный сыр, который опаливается до плавления и дают бархатную текстуру. Капля шрирачи даёт легкую пикантность блюду и терияки даёт приятную сладость.

Снежный краб с авокадо и спайси-лососем

Снежный краб, авокадо, лосось в соусе шрирача-майо, рис, нори, микс салата и дайкон.

Жареный ролл Креветка темпура с огурцом и крем сыром

Креветка темпура, крем сыр, огурец, рис, нори, микс салата и дайкон.

Угорь с тобикой, огурцом и крем сыром

Угорь, крем сыр, огурец, икра тобико, рис, нори, микс салата и дайкон.

Спайси тунец с огурцом, зеленым луком и крем сыром

Острый нежный жаренный ролл,

Жареный ролл без риса с тунцом, лососем, снежным крабом и авокадо

Жаренный ролл без риса, с тунцом лососем авокадо и снежным крабом

Рис

Отварной рис заправленный рисовым уксусом.

Картофельные дипперы

Подаём с кетчупом.

Чизкейк с соленой мисо-карамелью

Классический чизкейк, соленая карамель с бобовой пастой Мисо, посыпаем ягодной пудрой.

Tiger Crystal 0.3

Asian lager

Tsingtao

Imported premium lager

Paulaner Hefe-Weissbier Naturtüb

Paulaner Hefe - Weissbier Naturtrub non alco

Coca-Cola, 250 мл

Coca-Cola Zero, 250 мл

Redbull, 250 мл

Майо – шрирача

Менее острый соус, смешивается с майонезом Hellmanns

Терияки

Cладковато - соленым соус терияки придаст вашему блюду непревзойденный вкус

Майо – терияки

Кетчуп

кетчуп Heinz