This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
Most ordered
Паста птитим с креветками, соус монте
KZT 5,100
Смузи
KZT 3,000(250 ml, KZT 12,000/l)
Под красное
Казы, пастрами из говядины, пастрами из индейки, вяленый ростбиф
KZT 6,900
Севиче с креветками, манго, авокадо
KZT 5,200
Куриные сердечки на шпажке с перечным глейзом, копченая сметана
KZT 3,800
Брускетта с пастрами
Традиционный багет, пастрами, перец пикильо, соус 1000 островов
KZT 2,800(218 g, KZT 12,844/kg)
Яблочный тарт, яблоки, корица
Песочное тесто с яблоком и корицей, пломбир
KZT 3,100
Брускетта с семгой
Традиционный багет, гуакамоле, малосоленый лосось и маринованный красный лук
KZT 3,000(163 g, KZT 18,405/kg)
Поке c лососем
Охлажденный лосось с Ким Чи майонезом, бобы эдамаме, киноа, огурцы, сальса из томатов, жареной кукурузой и шпинат, нори, нити чили
KZT 6,100(380 g, KZT 16,053/kg)
Тост с гуакамоле и креветками, яйцо пашот, салат
KZT 5,500
Скрэмбл с говяжьим языком и халуми, тартин
KZT 4,200
Вишневая содовая
KZT 1,800(300 ml, KZT 6,000/l)
ЗАВТРАКИ
Домашние сырники
Мы готовим классические сырники из творога, яйца и муки, сначала их обжариваем, а потом запекаем. Подаем со сметанным муссом и малиновым джемом
KZT 3,200
Крок-мадам с пастрами из индейки
Пастрами из индейки, моцарелла, тост, соус бешамель, горчица
KZT 4,200(435 g, KZT 9,655/kg)
Бельгийские вафли из тыквы
Бельгийские вафли на основе тыквы, яйцо пашот, слабосоленный лосось, дзадзыки
KZT 4,500
Завтрак "Aurora"
Томаты, огурец, сливочный сыр, ремесленный хлеб, микс салата, яйцо, авокадо
KZT 4,000(350 g, KZT 11,429/kg)
Скрэмбл с пастрами из индейки
Яйца обжаренные на сливочном масле, запеченная индейка, помидоры, микс зелени и пармезан
KZT 3,600(1 pc, KZT 3,600/pc)
Рисовая каша на кокосовом молоке, малина, мороженое
Рисовая каша на кокосовом/ на коровьем молоке с джемом малиной и рисовым домашним мороженым.
KZT 2,900(220 g, KZT 13,182/kg)
Овсяная каша на кокосовом молоке, малина, мороженое
Овсяная каша на кокосовом/ на коровьем молоке с джемом малиной и рисовым домашним мороженым.
KZT 2,900(220 g, KZT 13,182/kg)
Йогурт с гранолой
Полезный завтрак на основе кокосового йогурта, с добавлением пюре персика и свежих ягод. Подаем с гранолой
KZT 3,600
Шакшука
Традиционное восточное блюдо на основе томатного соуса с болгарским перцом и пряностями(кумин и кориандр), мы подаем его с запеченой глазуньей, кинзой и гречневым хлебом на закваске.
KZT 4,100
Английский завтрак
Глазунья, колбаска, жая, багет, фасоль, хашбраун, томаты
KZT 5,500
Хумус, мягкое яйцо, турецкий хлеб
KZT 4,500
Скрэмбл с говяжьим языком и халуми, тартин
KZT 4,200
Вареники с вишней, заварной крем, малина
KZT 3,100
Хэшбраун с куриной котлетой, яйцо пашот, мусс из пармезана, шпинат
KZT 3,800
Тост с гуакамоле и креветками, яйцо пашот, салат
KZT 5,500
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Салат с креветками
Салат из микса свежих листьев салата (руккола, шпинат, мангольд, мизуна и фиолетовый санго) и свежих огурцов, сладких ташкентских томатов и бобов эдамаме. Мы подаем с обжаренными креветками и заправляем кунжутным соусом и шисо*
KZT 5,400
Хумус с авокадо и печеными томатами
Блюдо ближневосточной кухни. Мы готовим мезе на основе нута и тхина* с добавлением чеснока. Подаем с томатами и мятым авокадо. Дополняем большим количеством свежей зелени: кинза, петрушка и мята
KZT 4,900
Греческий салат
Сладкий перец, огурцы, помидоры, оливки, микс салата, рикотта, каперсы заправляется оливковым маслом.
KZT 4,900(420 g, KZT 11,667/kg)
Поке c лососем
Охлажденный лосось с Ким Чи майонезом, бобы эдамаме, киноа, огурцы, сальса из томатов, жареной кукурузой и шпинат, нори, нити чили
KZT 6,100(380 g, KZT 16,053/kg)
Поке c цыпленком
Филе цыпленка с Ким Чи майонезом, бобы эдамаме, киноа, огурцы, сальса из томатов, жареной кукурузой и шпинат, нори, нити чили.
KZT 4,600
Брускетта с пастрами
Традиционный багет, пастрами, перец пикильо, соус 1000 островов
KZT 2,800(218 g, KZT 12,844/kg)
Брускетта с семгой
Традиционный багет, гуакамоле, малосоленый лосось и маринованный красный лук
KZT 3,000(163 g, KZT 18,405/kg)
Салат с киноа и гребешком, авокадо
KZT 5,200
Нисуаз с жареным лососем
KZT 6,100
Зелёный салат: шпинат, авокадо, романо, огурец, цукини
KZT 5,600
Севиче с креветками, манго, авокадо
KZT 5,200
Окономияки с копченым тунцом, печеные перцы
KZT 4,500
Паштет из печени цыплёнка, желе из белого вина, сливовый джем
KZT 2,500
СЭНДВИЧИ
Рубен
Мы готовим сэндвич из обжаренного гречневого хлеба с добавлением айоли*. Сама начинка из пастрами собственного приготовления, моцареллы с солёными огурцами и квашеной капустой в соусе Ким чи**
KZT 4,500
Бургер из мраморной говядины
Сливочная булочка, котлета из мраморной говядины с сыром Чеддер, соусом тысячи островов и луком конфитюр, листья айсберга. Подаем с ким чи огурцом, фри и кетчуп.
KZT 4,800(330 g, KZT 14,545/kg)
Зеленый сэндвич
Цельнозерновой тартин, авокадо, помидоры, айсберг, огурцы, соус 1000 островов и перечный соус.
KZT 3,800(355 g, KZT 10,704/kg)
СУПЫ
Том-Ям
KZT 4,800
Куриный бульон с тортеллини
KZT 3,100
ГОРЯЧЕЕ
Утиная ножка
Сначала мы томим утиную ножку в течение нескольких часов при невысокой температуре, потом доводим до готовности, обжаривая на гриле. Глазируем. И подаем с печёной морковью в соусе на основе красного апельсина и сливочного масла
KZT 6,200
Куриный кебаб
Кебаб на шпажках из мяса куриного бедра. Мы готовим с добавлением лука и сливочного масла и глазируем в перечном соусе. Подаём с печёным баклажаном, гумусом и соусом пикильо*
KZT 5,400
Лосось терияки с цветной капустой
Лосось теряки* выкладываем на соус берблан** с пюре из цветной капусты. Подаём с припущенным шпинатом, цветной капустой и маринованными грибами шиитаке
KZT 6,900
Ростбиф из конины
Кусочки обжаренной на гриле конины в перечном соусе подаем с беби картофелем и припущенным шпинатом. Дополняем муссом из пармезана*
KZT 7,200
Стейк Рибай
Стейк Рибай с тыквенным пюре и обжаренной кукурузой
KZT 12,000
Говяжий язык на шпажке, батат печёный, перечный соус
KZT 4,800
Куриные сердечки на шпажке с перечным глейзом, копченая сметана
KZT 3,800
ГАРНИРЫ
Картофель фри
С трюфельным Айоли и пармезаном
KZT 1,800
Рис
KZT 1,200(150 g, KZT 8,000/kg)
Жареная кукуруза
Обжаренная кукуруза с тертым пармезаном
KZT 1,800
Хлеб с маслом
Багет, гречневый хлеб, взбитое масло
KZT 600(4 pcs, KZT 150/pc)
ПАСТА
Казаречче с цыпленком
Болоньезе из цыпленка, сливочный соус, пармезан
KZT 4,400(307 g, KZT 14,332/kg)
Тальятелле с кониной
Паста Тальятелле с вырезкой из конины и грибами шампиньоны, соусом маги
KZT 5,200(375 g, KZT 13,867/kg)
Домашняя лазанья из конины
Лазанья, болоньезе из конины, соус арабьята, бешамель, мусс из пармезана
KZT 5,200(435 g, KZT 11,954/kg)
Папарделле, томатный соус, страчателла
KZT 4,800
Равиоли с уткой, пармезан
KZT 4,900
Паста птитим с креветками, соус монте
KZT 5,100
AURORA SPECIAL
Любимые позиции Авроры
Соба с овощами
KZT 4,000(450 g, KZT 8,889/kg)
Мини-чебуреки с мясом
Жаренные мини чебуреки с говядиной с соусом 1000 островов
KZT 2,800(8 pcs, KZT 350/pc)
Мини чебуреки со шпинатом и брынзой
Жаренные мини чебуреки со шпинатом и брынзой, джусай
KZT 2,500(8 pcs, KZT 313/pc)
Домашний пирог с мясом из слоенного теста
Слоенное сливочное тесто с говядиной и картошкой
KZT 2,600
Домашний пирог с капустой
Слоенное сливочное тесто с капустой и луком
KZT 2,400
К ВИНУ
Сырная тарелка
Пекорино с перцем, пекарино бриаго, пармезан, гарганзола, ягоды
KZT 6,900
Под красное
Казы, пастрами из говядины, пастрами из индейки, вяленый ростбиф
KZT 6,900
Маринованные оливки, вяленые томаты
KZT 3,800(110 g, KZT 34,545/kg)
Микс брускетт
Лосось, пастрами, риет из утки, сальса из оливок
KZT 4,900
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк с компоте из сицилийских апельсинов
Запекаем базу на основе сыра маскорпоне со сливками, сметаной и яйцом. Подаем с ванильным кремом и соусом из красных апельсинов
KZT 3,200
Тирамису
Нежный сливочный крем на основе мягкого сыра со сгущённым молоком с прослойкой из печенья савоярди, пропитанного кофе
KZT 3,600
Чай с национальными сладостями
Жент, балкаймак, сушеный абрикос, чипсы из яблок, мандарины
KZT 5,500
Яблочный тарт, яблоки, корица
Песочное тесто с яблоком и корицей, пломбир
KZT 3,100
Финансье фисташка-малина
KZT 2,500
Тарталетка клубника
KZT 1,600
ДЕСЕРТЫ БЕЗСАХАРА
Шоколад ПП
Какао бобы, финик, кокосовое молоко, свежая вишня, корж из зеленой гречки
KZT 2,800
Манго ПП
Цельное манго, кокосовое молоко, корж из зеленой гречки
KZT 2,800
Батончик "Сникерс" ПП
Арахис, кокосовая карамель, сироп топинамбура, 100% горький шоколад
KZT 2,200
Батончик "Баунти" ПП
Кокосовая мякоть, сироп топинамбура, 100% горький шоколад
KZT 2,200
КОФЕ И МАТЧА
Эспрессо
KZT 1,000(50 ml, KZT 20,000/l)
Американо
KZT 1,000(300 ml, KZT 3,333/l)
Латте
KZT 1,400(300 ml, KZT 4,667/l)
Капучино
KZT 1,400(300 ml, KZT 4,667/l)
Раф
KZT 1,500(300 ml, KZT 5,000/l)
Айс американо
KZT 1,100(300 ml, KZT 3,667/l)
Айс латте
KZT 1,400(300 ml, KZT 4,667/l)
Айс капучино
KZT 1,300(300 ml, KZT 4,333/l)
Матча
KZT 1,600(300 ml, KZT 5,333/l)
Матча латте
KZT 1,800(300 ml, KZT 6,000/l)
Айс матча латте
KZT 1,900(300 ml, KZT 6,333/l)
Флэт-Уайт
KZT 1,300
ЛИМОНАДЫ И НАПИТКИ
Вишневая содовая
KZT 1,800(300 ml, KZT 6,000/l)
Клубника-юдзу
KZT 1,800(300 ml, KZT 6,000/l)
Смузи
KZT 3,000(250 ml, KZT 12,000/l)
Вода Tassay 0,5л
KZT 1,600(500 ml, KZT 3,200/l)
Сок 0,2 л
KZT 1,600(200 ml, KZT 8,000/l)
ВИНО
Tsinandali Estate, Kisi
Tsinandali Estate, Kisi
KZT 13,500
"Nino", Tsinandali Estate
Kakheti, Georgia
KZT 30,000
Anna, Tsinandali Estate
KZT 18,500
Codorniu Zero, Sparkling (без алкогольное)
Spain, Catalonia
KZT 12,000
ПИВО И СИДР
Almaty Wild Apple Cider 0,75
KZT 4,000(750 ml, KZT 5,333/l)
Guinness Draught
KZT 3,000(440 ml, KZT 6,818/l)